Ein absoluter Spanien-Spezialist

Wie sich die Wege doch immer wieder kreuzen. 1998 macht der Tropen-Veterinär Thomas Ravenborg bei unserem Weinscout Michael Liebert ein Praktikum in dessen Weinladen. Warum? Weil er seine Leidenschaft für Wein zum Beruf machen will. Heute ist Thomas erfolgreicher Weinhändler in Hamburg und gilt als absoluter Spanien-Spezialist - und ein paar seiner besten Tipps wird er in Zukunft hier bei VIPINO verraten.

Thomas (Mitte) in seinem Weinladen

Land, Leute & Wein

1976 zieht es Thomas das erste Mal nach Spanien, als er mit gerade mal 19 zehn Monate in Madrid studiert. Später bereist er als Tropen-Veterinär die ganze Welt, seine Liebe zu Spanien lässt ihn aber nie los. Viele tausend Kilometer ist er seitdem durchs ganze Land gereist, und seine Neugier und Genuss-Sucht, wenn es ums Essen und Trinken geht, haben ihm ein tiefes Verständnis für die Weinlandschaft Spaniens beschert.

Klein, aber fein: Ravenborgs Vinothek

Immer unterwegs in Spanien

Im Jahr 2000 gründet Thomas in Hamburg seine eigene Firma und beginnt mit den ersten Weinimporten aus Spanien. Er verbringt viel Zeit in Spanien, lernt die Menschen hinter den Weinen kennen, aber auch die Natur und Weite des Landes, in dem fast überall Reben stehen. "Con pan y vino se anda el camino" lautet eine alte spanische Weisheit - frei übersetzt: mit Brot und Wein geht sich das Leben. Und Thomas hat diesen Weg für sich gewählt.

Früher Tankstelle - heute stylische Vinothek
Thomas Ravenborg
das Aushängeschild des Hauses

Belondrade

Verdejo 2022 Belondrade y Lurton Bio

der Maßstab in Rueda

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199 Flaschen von 300,

die am 04.02. aus Spanien kamen.

statt 54,00 € UVP
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Thomas Ravenborg
viel Spaß im Glas

Artuke

Rioja 2022 Artuke

süffiger, junger Rioja

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93 Flaschen

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12,95 €

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Thomas Ravenborg
üppig und vollmundig

R. López de Heredia

Rioja Reserva 2013 Viña Bosconia

vielschichtig und ausdrucksvoll

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43 Flaschen

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25,25 €

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Thomas Ravenborg
12 Jahre gereift

R. López de Heredia

Rioja Reserva 2012 Viña Tondonia

Meisterwerk aus Rioja Alta

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482 Flaschen

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35,95 €

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Thomas Ravenborg
der Zweitwein von Belondrade

Belondrade

Verdejo 2023 Quinta Apolonia Bio

Frische trifft Struktur

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148 Flaschen von 180,

die am 04.02. aus Spanien kamen.

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Thomas Ravenborg
Rarität aus Spanien

Pardas

Pell a Pell 2022 Bio

knackig-frischer Orangewein

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59 Flaschen

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Thomas Ravenborg
biodynamischer Sprudler

Recaredo

Corpinnat Rosat 2017 Intens Brut Nature Bio

Top-Cava, der nicht so heißen darf

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24 Flaschen

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Thomas Ravenborg
das Terroir der Alavesa

Bhilar

Rioja 2019 Phincas Bio

toller Biodyn-Rioja

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28 Flaschen

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Thomas Ravenborg
streng limitiert

R. López de Heredia

Rioja Gran Reserva 2004 Viña Tondonia

10 Jahre im Barrique gereift

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9 Flaschen

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