Ein Urgestein der Region
Gute 50 Jahre ist die Erfolgsgeschichte des Franciacorta jetzt alt und die Familie Ricci Curbastro hat jeden Schritt des Weges geprägt. Das Weingut ist Gründungsmitglied des Consortiums, Senior Riccardo war eine Zeit lang sein Präsident. Als ehemaliger Präsident der Europäischen Herkunftsorganisationen ist der Netzwerker zudem im ständigen Austausch mit Spitzenwinzern aus ganz Europa. Das inspiriert die Familie zu spannenden Experimenten.
Experimentierfreudig und geduldig
Die Suche nach dem optimalen Produktionsprozess begreift die Familie Ricci Curbastro (Ricci ist tatsächlich Bestandteil des Nachnamens) als Generationen übergreifendes Projekt. Experimente mit selbst hergestelltem Hefeextrakt als Schwefelersatz, die Reifung von Teilen der Reserveweine in Magnumflaschen, neues Holz in kleinsten Dosen – und jedes Mal kriegen die Weine ganz viel Zeit und Flaschenlager, um in Ruhe zu reifen.
Ricci Curbastro - Wein erleben
Das Weingut ist seit 2018 Bio-zertifiziert und arbeitet nach zusätzlichen, strengen Nachhaltigkeits-Regeln. Außer der lokalen Spezialität Franciacorta keltert die Familie auch sehr guten Rotwein aus Pinot Noir und einen Süßwein aus Chardonnay. Neben den sehenswerten Produktionsanlagen lädt ein Weinbaumuseum im Gut zum Besuch ein. Wer länger bleiben will: 8 Apartments in einem restaurierten Bauernhaus auf dem Gelände bieten eine Traumkulisse für Ferien auf dem Weingut nahe dem Iseosee.
Was mir an Ricci Curbastro gefällt
Ricci Curbastro
Franciacorta Satèn 2020 Brut
28.11.
218 Flaschen von 300,
Inhalt: 0.75L (35,27 € / 1L)
Ricci Curbastro
Franciacorta 2019 Extra Brut
Lager
66 Flaschen
Inhalt: 0.75L (37,27 € / 1L)
Ricci Curbastro
Franciacorta 2020 Extra Brut
28.11.
242 Flaschen von 300,
Inhalt: 0.75L (37,67 € / 1L)
Ricci Curbastro
Franciacorta 2013 Gualberto Dosaggio Zero
Lager
Inhalt: 0.75L (49,27 € / 1L)