Rare Weißweine aus Rioja

Nivarius ist das erste und bislang einzige Weingut in der Rioja, dass sich ausschließlich um die Erzeugung von Weißweinen kümmert. Ziel ist es, einzigartige und unverwechselbare Weine zu erzeugen, die das Terroir der Region absolut unverfälscht widerspiegeln. Dafür greift man nicht nur auf einige bereits fast ausgestorbene Rebsorten zurück, die Rebanlagen stehen auch in extrem kargen und kaum bewirtschafteten Gebieten wie der bis zu 800 Meter hoch gelegenen Sierra de la Demanda.

Kellermeister Raul Tamago

Weißwein aus Höhenlagen

Bei Nivarius kann man schon fast von einem Kulturprojekt zum Thema Denkmalpflege sprechen. In uralten Weingärten wurden Parzellen wiederbelebt von so seltenen Weißwein-Rebsorten wie Tempranillo Blanco oder der beinahe ausgestorbenen Maturana Blanca, um sie dann in ihrer teils unwirtlichen Umgebung mehr oder weniger sich selbst zu überlassen. Biodiversität wird hier groß geschrieben, Eingriffe in die Natur sind sowieso nur unter erschwerten Bedingungen möglich.

Die Bodega Nivarius

Nivarius - die Weine

Frische Frucht und ein von Natur aus erfrischendes Säurespiel definiert die Weine von Nivarius. Zum Sortiment zählen reinsortige Weißweine wie der Tempranillo Blanco Nivarius oder der Finca la Nevera, ein Einzellagenwein aus Maturana Blanca von einem hochgelegenen Weinberg im Valle del Iregua. Dazu kommen Raritäten wie der im Holzfass gereifte Nivarius Edición Limitada aus 70% Viura und 30% Maturana, alles von kleinen Parzellen mit Rebstöcken aus Höhenlagen, die 50-80 Jahre alt sind.

Alter Rebstock in Höhenlage

Was gefällt mir an Nivarius

Das Projekt ist so einzigartig wie faszinierend, genauso wie die Weine. Es wird sehr spannend werden, ihre Entwicklung über die nächsten Jahre mitzuverfolgen.
Michael Liebert
von Michael Liebert 99-100 Punkte

Nivarius

Rioja Blanco 2018 Edicion Limitada

alte Viura-Rebstöcke aus Höhenlagen

Auf
Lager
47 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 17,80 € UVP
14,95 €

Inhalt: 0.75L (19,93 € / 1L)

x

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Michael Liebert
von Michael Liebert 98 Punkte

Nivarius

Rioja Blanco 2017 Finca La Nevera

Einzellage - 100% Maturana

Auf
Lager
140 Flaschen

Sofort verfügbar

statt 26,80 € UVP
22,95 €

Inhalt: 0.75L (30,60 € / 1L)

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