Capelands Weine aus Stellenbosch in Südafrika bei VIPINO online

Boutique Winery aus Stellenbosch

Die kleine, feine Boutique Winery Capelands Wine Estate von Laura und Johann Innerhofer ist vielleicht das „europäischste“ unter den Spitzen-Weingütern am Kap. Drei Hektar wertvoller, alter, tief wurzelnder Cabernet Sauvignon- und Malbec-Rebstöcke bilden die Basis für die Wein-Legenden CR 1 Redstone und CR 1 Redstone Reserve. Die Rebflächen werden nicht bewässert und biodynamisch bewirtschaftet, der Ertrag beläuft sich nur auf 20-30 Hektoliter pro Hektar.

Johann Innerhofer von Capelands

Vorbild Bordeaux und Italien

Johann Innerhofer ist als Gründer und Initiator des legendären Merano Weinfestivals vertraut mit den ganz großen Gewächsen der Welt und berät bis heute Marchese Incisa della Rocchetta mit seinem Projekt Sassicaia. Bordeaux Cru Classés wie Lafite und Margaux und die elitärsten Bordeaux Blends aus Italien sind auch die Vorbilder für seine Redstone-Weine. Wichtig sind ihm kristalline Klarheit, Balance, animierende Frische und Eleganz in den Weinen.

Reife Cabernet Trauben

Capelands - die Weine

Die Böden aus Lehm und rötlichem Sandstein mit zersetztem Granit im Untergrund sind die Basis für Johanns grandiose Gewächse. Die Reben stehen in unmittelbarer Meernähe und profitieren vom idealen Mikroklima mit heißen Tagen, kühlen Nächten und frischen Winden. Gelesen wird per Hand, seine Top-Rotweine baut Johann 30-36 Monate in Barriques aus. Das Ergebnis sind faszinierende Weine, die in ihrer Komplexität und Spannkraft in einer Reihe mit den größten Bordeaux und Italienern stehen. Ziel erreicht!

Was mir an Capelands Wine besonders gefällt

Die absolute Konsequenz und Kompromisslosigkeit, mit der Johann Innerhofer erfolgreich seinen großen Vorbildern nacheifert – und damit facettenreiche, elegante Gewächse erzeugt, die man so in Südafrika nicht erwartet hätte.