herrlich saftig und in seiner Frucht genau so, wie ich Chianti von früher im Hinterkopf habe. Nur eben moderner und saftiger interpretiert...
Torre a Cona - Chianti Colli Fiorentini 2022 Crociferro
Ab 29. Januar
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Torre a Cona
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 06.01.2025
Torre a Cona - eine neue Ära beginnt
Den Adelstitel hat die Familie bereits 1911 für ihre besonderen Verdienste verliehen bekommen. Wir alle kennen die Marke Martini & Rossi. Und aus diesem Rossi wurde der Conte Rossi di Montelera. Das Anwesen Torre a Cona hat der Großvater 1935 gekauft. Sein Sohn hat damit begonnen, Wein zu machen, und die neue Generation mit Ludovica, Niccolò und Leonardo startet gerade richtig durch.
Der Crociferro ist der klassische Chianti des Hauses. Er wird aus 90% Sangiovese und 10% der alten, einheimischen Rebsorte Colorino gekeltert. Ausgebaut wird er 8 Monate lang überwiegend in Edelstahl, nur 30% reifen in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche.
...und so schmeckt der 2022er Chianti Colli Fiorentini Crociferro
Er duftet nach frischen Kirschen und den berühmten Veilchen, die man Sangiovese immer nachsagt. Am Gaumen herrlich elegant, fast beschwingt burgundisch und dabei doch sehr typisch für Sangiovese. In seiner Frucht genau so, wie ich Chianti von früher im Hinterkopf habe, nur eben moderner und saftiger interpretiert. Eine tolle Kombination aus Tradition und sehr sauberer Arbeit in einem modernen Keller. Perfekt zur toskanischen Küche, etwa einer würzigen Pasta oder knusprigen Pizza.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Pastagerichte mit Tomaten, Pizza
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8583 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 90% Sangiovese, 10% Colorino |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana - Chianti Colli Fiorentini |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 8 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Fattoria Torre a Cona, Località Torre a Cona, 49, 50067 Rignano sull'Arno FI, Italien |
| EAN: | 8022986001019 |