er vermittelt einfach nur Lust auf die Sommerzeit. Ein wunderbarer Begleiter zu einem Salat mit Garnelenspießen und vegetarischer Pasta...
Dal Cero - Toscana Rosé Intrigant 2024 Miralý
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Dal Cero
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 14.04.2025
Miraly - der Toskana-Rosé für den Sommer
Der Miraly besteht aus Sangiovese und Syrah und wird mit einem kleinen Anteil an Vermentino aufgefrischt. Die Trauben kommen alle aus dem Gebiet um Cortona, das beste Terroir für Syrah in Italien. Gegen Ende August bis Anfang September, also relativ früh, beginnt die Lese für Rosé bei der Tenuta Montecchiesi. So sind die Trauben noch knackig und zeigen keine Noten von Überreife. Da man ultrazart nach ganz kurzem Maischekontakt abpresst, bekommt man diese umwerfend zarte Farbe. Nach einer langen alkoholischen Gärung bei ganz niedrigen Temperaturen wird der Wein für drei Monate auf der Feinhefe ausgebaut. So konserviert man am besten die feine Fruchtaromatik für einen sommerlichen Rosé.
...und so schmeckt der 2024er Miraly Rosé Intrigant von der Tenuta Monticchiesi
Bei dem Rosé stimmt einfach alles. Er schimmert schon so zart lachsfarben aus dem Glas, dass ich gar nicht riechen muss, um Appetit zu bekommen. In der Nase piekfeine Rote Johannisbeere, Grapefruit, Erdbeere und Himbeere. Die Frucht ist wunderbar intensiv und doch wirkt er fein ziseliert. Genauso wie man sich einen Rosé mit Anspruch vorstellt. Am Gaumen überrascht eine tolle Intensität, die man nicht mit Üppigkeit verwechseln sollte. Der Körper ist vielmehr stählern durchtrainiert, die Aromen knackig, mineralisch und sogar erdig. Am Abgang kommt eine frische Zitrusnote dazu und vermittelt einfach nur Lust auf die Sommerzeit. Ein wunderbarer Begleiter zu einem Salat mit Garnelenspießen und vegetarischer Pasta.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, Meeresfrüchte, Salat
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9082 |
| Weinart: | Rosé |
| Cuvée (enthält): | Sangiovese, Syrah, Vermentino |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana - Cortona |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 289 Energiegehalt (kcal): 69 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0,6 davon Zucker (g): 0,6 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g):0 |
| Zutaten: | Trauben, Sulfite |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Restzucker in g/l: | 6.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Dal Cero F.Lli, Via Moschina, 11, 37030 Roncà VR, Italien |
| EAN: | 8059617871420 |