ein Südtiroler, wie er sein soll. Am besten leicht gekühlt trinken, dann passt er perfekt zu Bergkäse und Südtiroler Speck....
St. Michael-Eppan - St. Magdalener 2023
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St. Michael-Eppan
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 10.06.2024
St. Magdalener - der leichte Rotwein aus Bozen
St. Magdalena ist ein ganz kleiner Ort oberhalb von Bozen, der mit der wichtigsten Rebsorte Südtirols seinen ganz eigenen Weinstil geprägt hat. Es ist ein Vernatsch und doch ist ein St. Magdalener anders in der Stilistik. Die Winzer dort geben ihrem Vernatsch schon immer ein wenig Lagrein zu, klassisch sind 90% Vernatsch und 10% Lagrein. Durch diesen kleinen Anteil der aromatischen, würzigen Rebsorte kriegt der St. Magdalener seinen gehaltvolleren Charakter. Ausgebaut wird der St. Magdalener von St. Michael-Eppan teils in großen Holzfässern, teils in Stahltanks.
...und so schmeckt der 2023er St. Magdalener von St. Michael-Eppan
In der Nase sind saftige, rote Früchte wie Johannisbeeren und Cranberrys sehr präsent, dazu Kirschen, reife Himbeeren und ein Hauch Rosenduft. Am Gaumen sorgt diese saftige Frucht und die dazu passende Struktur für einen knackigen, angenehm leichten Auftritt am Gaumen. Da der Wein fast ganz ohne Tannin auskommt, kann man ihn ruhig mal in den Kühlschrank stellen. Gerade im Sommer gehört der Wein kühl auf den Tisch. Der kleine Anteil an Lagrein gibt ihm hintenraus so einen kleinen Kick, auf dass er länger am Gaumen bleibt. Er ist einfach der perfekte Begleiter zu Bergkäse und Südtiroler Speck und dem dazugehörigen würzigen Schüttelbrot.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 14-16
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Brotzeit, Käse, luftgetrockneter Schinken, deftige Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8250 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 90% Vernatsch, 10% Lagrein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Ort/Lage: | St. Magdalener |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Ausbau: | Edelstahl, großes Holzfass |
| Säuregehalt in g/l: | 4.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstraße 17-19, 39057 Eppan (BZ), Italien |
| EAN: | 8004312217004 |