Demetrio hegt nicht nur eine große Leidenschaft für seine Rotweine, sondern auch für die einheimischen Weißweine. Ein schöner süffiger Alltagswein...
Serracavallo - Calabria Bianco 2022 Besidiae
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Serracavallo
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 24.07.2024
Serracavallo - ein Weingut zwischen Meer und Bergen
Seit über 100 Jahren ist die Azienda Agricola Serracavallo an den Hängen des Crati-Tals in Kalabrien in Familienbesitz. 1995 begann Eigentümer Demetrio Stancati, den über die Jahre eingeschlafenen Betrieb wieder aufzunehmen und bewirtschaftet heute 35 Hektar Weinberge, woraus die überschaubare Menge von etwa 140.000 Flaschen pro Jahr entsteht. Demetrio setzte von Anfang an auf regionale Rebsorten, insbesondere die rote Sorte Magliocco und die weiße Pecorello. Für etwas internationalen Touch rundet er seine Weine gerne mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, Chardonnay oder auch Riesling ab.
...und so schmeckt der 2022er Besidiae von Serracavallo
Das Bouquet braucht etwas Zeit im Glas, dann entfaltet sich ein zarter Duft nach exotischen Früchten wie Papaya und Guave, dazu etwas Aprikose. Am Gaumen zeigt er dann eine schöne Fruchtaromatik, die durch Pomelo und Grapefruit unglaublich frisch wirkt. Die leichte Bitternote und seine milde Säure machen den Orange Wine zu einem schönen Speisenbegleiter von gegrilltem Fisch oder gebratener Hähnchenbrust.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, Geflügel, mediterrane Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
- Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7538 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | 40% Pecorello, 30% Chardonnay, 30% Riesling |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Kalabrien |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Serracavallo, Contrada Serracavallo, 87043 Bisignano CS, Italien |
| EAN: | 4018959022116 |