Mit der Kraft des Amarone
Valpolicella ist die Region, Ripasso ist die Technik, bei der man Amarone-Trester oder rosinierte Trauben zum fertigen Rotwein gibt und so eine zweite Gärung einleitet. Dadurch wird der Wein kräftiger, stoffiger und aromatischer.
Der Zusatz Superiore bedeutet, der Ripasso hat etwas mehr Alkohol, Classico heißt, er kommt aus einer der fünf ursprünglichen Gemeinden des Anbaugebietes. Entscheidend für die Qualität ist allerdings der Erzeuger - und da suchen unsere Weinscouts nur die besten aus.
Graziano Prà
Valpolicella Ripasso Superiore 2021 Morandina
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69 Flaschen
Inhalt: 0.75L (29,27 € / 1L)
Le Guaite
Valpolicella Ripasso Superiore 2013
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218 Flaschen
Inhalt: 0.75L (49,27 € / 1L)
Bertani
Valpolicella Ripasso Valpantena 2022
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Inhalt: 0.75L (20,33 € / 1L)
