der Pinot Grigio ist jetzt so, wie ich mir einen Pinot Grigio aus dem Friaul vorstelle. Würzig, aromatisch und doch ein leichter Aperitif...
Puiatti - Pinot Grigio 2024
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Puiatti
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 18.03.2025
Pinot Grigio von Puiatti - würzig, aromatisch und saftig
Die Weinberge von Puiatti befinden sich hauptsächlich im Isonzo-Tal. Der Pinot Grigio gedeiht hier prima auf dem lockeren Kiesboden und die Trauben bekommen durch das warme Klima richtig viel Power. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, damit möglichst keine Beerenhaut verletzt wird. Dann wird sofort mittels Ganztrauben-Pressung ein superklarer Most gewonnen, der bei 12-14 Grad vergoren wird. Um die Aromen der Rebsorte so klar wie möglich darzustellen, reift der Wein nur in Edelstahl, und zwar 4 Monate.
...und so schmeckt der 2024er Pinot Grigio von Puiatti
Der 2024er ist jetzt so, wie ich mir einen Pinot Grigio aus dem Friaul vorstelle. Würzig, aromatisch und doch immer noch leicht genug, auf dass man ihn als Aperitif servieren kann. Dabei hat er doch etwas mehr Kraft als ein Grauburgunder aus Deutschland. Am Gaumen schmeckt man förmlich die glasklare Vinifizierung: aromatisch und doch schlank, sehr saftig und dabei wenig Säure und immer mit dieser feinen Note von gerösteten Mandeln.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: leichte Sommerküche, leichte Geflügelgerichte, Salat, Ziegenkäse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9000 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Grigio |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Friaul |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 348 Energiegehalt (kcal): 83.1 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 2 davon Zucker (g): 2 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Schwefeldioxid |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 4 Monate |
| Restzucker in g/l: | 3 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.8 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Puiatti, Località Zuccole 4, 34076 Romans d’Isonzo (GO), Italien |
| EAN: | 8024001030066 |