Michael Liebert
ein Top-Primitivo mit Kraft, Struktur und Format. Schön der Duft und am Gaumen dicht und aromatisch und einfach herrlich weich, reif und samtig...

Paolo Leo - Primitivo Salento 2021 Fiore di Vigna

Ab 04. Dezember
445 Flaschen verfügbar
von 600, unterwegs vom Weingut in Italien nach München
statt 17,50 € UVP

14,75 €

Flaschen
-16%

Preis pro Flasche (0.75L) = 19,67 € /1L
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Paolo Leo
Paolo Leo
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 23.10.2024

Fiore di Vigna - der Top-Primitivo von Paolo Leo

Nur einen kleinen Teil ihrer Trauben füllen Paolo Leo und sein Sohn Nicola unter dem eigenen Namen ab. Für diese Weine wurden sie in den Jahren regelmäßig gefeiert. Mal steht der Orfeo im Vordergrund. Der Gambero Rosso hat ihn mehrfalch als besten Negroamaro ausgezeichnet. Mal der tolle und dabei erstaunlich günstige Passo del Cardinale. Der neueste Coup ist ihr Mora Mora! Gekeltert aus der alten Rebsorte Malvasia Nera und jetzt mit 3 Gläser im Gambero Rosso 2025 ausgezeichnet. Am Ende meiner Verkostung steht dann immer wieder der Fiore di Vigna. Er ist und bleibt der Top-Primitivo von Paolo Leo.

Die Trauben für den Fiore di Vigna werden von Hand gelesen und vor dem Vergären noch ein paar Tage an der Sonne angetrocknet. Dabei verlieren sie Wasser und der Wein wird dichter und aromatischer. Ausgebaut wird er 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern.

...und so schmeckt der 2021er Fiore di Vigna von Paolo Leo

Ein Top-Primitivo mit Kraft, Struktur und Format. Schön der Duft nach eingelegten, dunklen Kirschen, Brombeeren und dunklen Pflaumen. Unterlegt wird diese Fruchtaromatik am Gaumen mit Schokolade und leicht angetrockneten Feigen. Am Gaumen dicht und aromatisch und einfach herrlich weich, reif und samtig. Perfekt, um den Abend auf dem Sofa ausklingen zu lassen. Als Essensbegleiter passt er perfekt zu klassischen Schmorgerichten oder einfach nur ein Stück Hartkäse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Steak, Schmorgerichte, Sofa-Wein, Käse
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 8501
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Primitivo
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Apulien - Salento
Alkoholgehalt: 14.5% vol
Ausbau: französisches Barrique, amerikanisches Barrique
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Cantine Paolo Leo s.r.l. , Via Tuturano, 21, 72025 San Donaci (BR), Italien
EAN: 8029354090200

Kundenstimmen

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