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Beschreibung
von unserem Weinscout Gerd Rindchen vom 24.04.2025

Massimo Rattalino - beglückender Nebbiolo von zeitloser Schönheit

Rattalino ist einer der unbeirrtesten Puristen und Traditionalisten des Piemont: In direkter Nachbarschaft zu Angelo Gaja erzeugt er beglückende Nebbiolos vom alten Schrot und Korn, die ihre Rebsorten- und Terroirtypizität völlig unverfälscht in großen 3000- und 5000-Liter-Fässern entwickeln dürfen. So zeigt Rattalino auf, was einstmals die Faszination der besten Barbareschi und Baroli begründete, bevor das nivellierende Barrique nahezu allüberall Einzug hielt. Gewissenhaftigkeit, Klarheit und ein absolut präzises Arbeiten bei den einzelnen Arbeitsschritten im Keller – das sind die Maximen, mit denen der ehemalige Ingenieur das Winzerhandwerk betreibt und seine unverwechselbaren Kleinodien erzeugt.

Nebbiolo d´Alba Ventisette27 2022 – ein „kleiner Barbaresco“

Schon jetzt recht expressiv mit schön entwickelter Frucht, klassisch schieferfarben, im Duft mit Anklängen von Pflaume, Amarenakirsche und mediterranen Kräutern und einem charmanten Ausklang, der es auch Nebbiolo-Novizen leicht macht, mit diesem überdies höchst preiswürdigen Wein Freundschaft zu schließen. So mancher Winzer würde sich freuen, besäße sein Barbaresco die klare, elegante Sortentypizität, die diesen vermeintlich „einfachen Nebbiolo“ auszeichnet.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
  • Speisen-Empfehlung: Schmorgerichte, deftige Küche, Rindfleisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9135
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Piemont - Alba
Alkoholgehalt: 14% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 325
Energiegehalt (kcal): 77.7
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 0.58
davon Zucker (g): 0.58
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Traube, Kaliummetabisulfit, L-Ascorbinsäure (Vitamin C), Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl, großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 12 Monate
Restzucker in g/l: 0.6
Säuregehalt in g/l: 4.9
Verschluss: Naturkorken
Lebensmittel-Unternehmer: Massimo Rattalino, Strada Giro del Mondo, 4, Barbaresco (CN), Italien
EAN: 8032703372124
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