leicht, frisch und mit einer dezenten Würze. 100% Sauvignon Blanc aus einer eher unbekannten Appellation und daher angenehm im Preis...
Maison Lispaul - Menetou-Salon 2023
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Maison Lispaul
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 21.11.2024
Maison Lispaul - Klassiker von der Loire
Maison Lispaul kommt zwar mit sehr traditionellen Etiketten, die David noch von seinen Eltern übernommen hat. Draußen in den Weinbergen und im Keller hat er aber schon viel umgekrempelt. Zusammen mit Shirley ist er ein eher ungewöhnliches Paar in diesem sehr konservativen Teil von Frankreich. Das eigentliche Weingut liegt in der Appellation Pouilly-Fumé, wobei man auch Weinberge in den benachbarten Sancerre und Menetou-Salon besitzt. Angebaut wird ausschließliche Sauvignon Blanc, der Unterschied in den Weinen kommt somit rein aus den sehr unterschiedlichen Lagen. Es ist spannend, wie schön David diese Unterschiede herausarbeitet.
Menetou-Salon ist ein kleines Anbaugebiet ein paar Kilometer westlich von Sancerre und doch sind hier die Weinberge sehr viel günstiger. Den Wein baut David ebenfalls komplett in Edelstahl aus, und zwar 4-6 Monate auf der Feinhefe.
...und so schmeckt der 2023er Menetou-Salon von Lispaul
Von der Struktur ist der Menetou-Salon näher am Sancerre. Also ein leichter, sehr frischer und knackiger Sauvignon Blanc. Im Nachhall hat er wieder etwas von der würzigen Art, die den Pouilly-Fumé so spannend macht. Er liegt irgendwie in der Mitte der beiden bekannten Namen und das zu einem angenehmen Preis. Einfach als Aperitif, wenn man sich gerade etwas Leichtes mit viel Gemüse in der Küche zaubert und dann auch gleich als Essensbegleiter.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8448 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Loire - Menetou-Salon |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 4-6 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Maison Lispaul, Domaine de Fontenille, Roure de Saint-Laurent, 58150 Tracy sur Loire, Frankreich |