nicht laut wie manch andere Grauburgunder, vielmehr schafft er es, trotz der milden Säure und saftigen Fülle seine Frische zu bewahren...
Kornell - Pinot Grigio 2023 Gris
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Kornell
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 08.07.2024
Kornell - 700 Jahre Weinbau-Tradition
Der Ansitz Kornell liegt freistehend oberhalb von Siebeneich auf halber Strecke zwischen Bozen und Terlan und damit im Herzen von Südtirol. Die warmen Porphyr-Böden in der Höhenlage sind begehrt und dank 700 Jahren Weinbau-Geschichte von Kornell kann Florian Brigl auf einige der besten Lagen der Region zurückgreifen. Und es ist toll, was er mit seinem jungen Team aus diesem Erbe macht.
Neben Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer gehört auch Pinot Grigio zum Sortiment von Kornell. An der Südtiroler Weinstraße, auf 350 bis 400 Metern Höhe, dürfen die Trauben in Oberplanitzing in Kaltern bis Mitte September reifen. Nach der Gärung ruht der Pinot Grigio 5 Monate in Edelstahltanks. Holz ist nicht im Spiel, denn Florian Brigl möchte bei seinem Gris die saftige, frische Frucht des Grauburgunder betonen.
Neben Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer gehört auch Pinot Grigio zum Sortiment von Kornell. An der Südtiroler Weinstraße, auf 350 bis 400 Metern Höhe, dürfen die Trauben in Oberplanitzing in Kaltern bis Mitte September reifen. Nach der Gärung ruht der Pinot Grigio 5 Monate in Edelstahltanks. Holz ist nicht im Spiel, denn Florian Brigl möchte bei seinem Gris die saftige, frische Frucht des Grauburgunder betonen.
...und so schmeckt der 2023er Pinot Grigio Gris vom Weingut Kornell
Ein herrlich runder und aromatischer Pinot Grigio, der nach einer Bergwiese voll Kräuter und Blüten duftet, dazu reife Aprikosen und etwas geröstete Mandeln. Am Gaumen ein eleganter, geschliffener Wein, der richtig frisch und saftig ist und erst im Nachhall darauf aufmerksam macht, über welche Fülle er verfügt. Ein perfekter Essensbegleiter zu einer eleganten Gemüseküche oder den Südtiroler Klassikern.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, aromatische Gemüseküche, Geflügel, leichte Fischgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7941 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Grigio |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Ort/Lage: | Oberplanitzing in Kaltern |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.3 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.24 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwerte und Zutaten: | https://www.kornell.it/it/vino/gris?s=2 |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weingut Kornell, Kosmas-und-Damian-Weg 6, 39018 Siebeneich (BZ), Italien |
| EAN: | 8051764562534 |