am Gaumen dominieren saftige Aromen schwarzer Johannisbeeren, typisch für Carménère, wie man sie auch reinsortig aus Chile kennt...
Inama - Carmenere 2021 Carminium
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Inama
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 18.11.2024
Carminium von Inama – der Zweitwein aus den Colli Berici
Inama ist für mich der Inbegriff von Soave. Noch nicht so recht herumgesprochen hat sich, dass die drei Brüder auch sensationelle Rotweine aus der Sorte Carmenere machen und federführend an der DOC Colli Berici Carmenere Riserva mitgearbeitet haben. Seit einigen Jahren besitzen Matteo, Alessio und Luca, die den Betrieb in dritter Generation leiten, dort einen idyllisch gelegenen, biologisch bewirtschafteten Weinberg, wo ihr Flaggschiff Oratorio San Lorenzo entsteht. Dieser hat seit dem Jahrgang 2015 einen kleinen Bruder, den Carminium. 100% Carmenere, 12 Monate in zum Teil gebrauchten Barrique-Fässern ausgebaut. Und wie es oft so ist mit den kleinen Brüdern: sie setzen alles daran, den Großen über den Kopf zu wachsen…
...und so schmeckt der 2021er Carmenere Riserva Carminium von Inama
Die Stilistik erinnert zunächst mit den Nuancen des frischen Holzes an Überseeweine. Am Gaumen dominieren saftige Aromen schwarzer Johannisbeeren, typisch für Carménère, wie man sie auch reinsortig aus Chile kennt. Blaubeeren und eingelegte Schattenmorellen prägen das einladende Bouquet, während im Hintergrund feine Noten von Suppengrün und Tinte mitschwingen – ein vielversprechender Auftakt für diesen Rotwein. Doch mit etwas Luft entfaltet der Carminium sein volles Potenzial: Waldbeeren, dunkle Gewürze und getrocknete Kräuter treten hervor. Besonders beeindruckend ist die Struktur: Eine lebendige, animierende Säure setzt den Ton, gefolgt von opulenter, dunkler Frucht, die von feinem Tannin getragen wird. Ein idealer Begleiter für Steak und andere herzhafte Gerichte.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Braten, Brotzeit
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2034
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Falstaff: 93 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8245 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Carménère |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Colli Berici |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Ausbau: | Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Inama, Località Biacche 50, 37047 San Bonifacio (VR), Italien |
| EAN: | 8029001000019 |