ein wunderbar frischer, nicht überfrachteter Südtiroler mit knackiger Frucht. Toll als Aperitif oder zu mediterraner Küche...
Kellerei Girlan - Sauvignon Blanc 2023 Indra
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Kellerei Girlan
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 30.03.2024
Kellerei Girlan - eigenständige Weine zu fairen Preisen
Der Indra stammt aus der Weinguts-Linie von Girlan und verkörpert wunderbar die ambitionierte Idee der Kellerei: tolle, eigenständige Weine zu ganz normalen Preisen. Die Trauben für den Indra wachsen in 400 bis 500 Metern Höhe auf Moränenböden aus der Eiszeit. Bei perfekter Reife werden sie von Hand gelesen und in kleinen Behältern möglichst behutsam in den Keller gebracht. Nach der Temperatur kontrollierten Gärung erfolgt der Ausbau in Edelstahl auf der Feinhefe, damit die animierende Frucht und Frische des Sauvignon bewahrt wird.
...und so schmeckt der 2023er Sauvignon Blanc Indra der Kellerei Girlan
Im Bouquet etwas wild, aber typisch Sauvignon Blanc. Stachelbeere, Passionsfrucht, etwas Aprikose, Holunderblüte und zarte Brennnesseln springen einem aus dem Glas entgegen. Am Gaumen dann sehr lebendig, knackig-frisch und die Frucht wieder unheimlich direkt, was mir persönlich sehr gut gefällt. Das etwas Ungestüme wird mit der Zeit sanfter und geschmeidiger werden. Der Indra ist ein mustergültiger Sauvignon Blanc, toll als Aperitif, aber auch zu gegrillter Dorade, Spargel oder Pulpo-Salat.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Fisch, leichte Gemüseküche, Spargel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7990 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.6 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien |
| EAN: | 8007813871577 |