Michael Liebert
ein Grillo, wie ich ihn mir immer erträumt habe. Er hat einfach alles, ist würzig-mineralisch, leicht salzig und vielschichtig in der Aromatik...

Donnafugata - Grillo Sicilia 2022 Passiperduti

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Donnafugata
Donnafugata
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 15.10.2023

Passiperduti aus Sizilien - Grillo, wie er sein soll

Es war meine Grillo-Entdeckung des letzten Jahres. Für mich die perfekte Interpretation dieser alten Rebsorte. Er wurde erstmals bei einem Apero in Verona vorgestellt und ich war begeistert. Während ich auf der Suche war und viel verkostet habe, hat Antonio Rallo mit seinem Team schon längst an dieser Interpretation gearbeitet. „Der Passiperduti ist aus den Studien zu den Interaktionen der Grillo mit den verschiedenen Terroirs unseres Weinguts entstanden”, sagt Antonio Rallo, Winemaker des Familienunternehmens. Das wunderschöne Künstleretikett zeigt die Verbundenheit der Familie Rallo zur Kunst und Literatur.

Die Trauben werden von Hand gelesen und kommen aus relativ hoch gelegenen, kühlen Lagen des ursprünglichen Familien-Weingutes. 3 Monate Ausbau im Stahltank, um die volle Frucht zu erhalten, 3 weitere Monate in der Flasche. Also einfach nur gute Arbeit.

...und so schmeckt der 2022er Grillo Passiperduti von Donnafugata

Antonio Rallo war sich ja schon im Frühjahr sicher, dass der 2022er noch besser ist als der Vorgänger. Nach 2 Nachverkostungen im Herbst gebe ich ihm recht. Der Wein hat sich toll entwickelt und bekommt jetzt 100 Punkte für ein unschlagbares Preis-Genuss-Verhältnis.

In der Nase eine tolle Kombination aus rotem Apfel, Grapefruit und mediterranen Kräutern mit einem Hauch Ginster. Am Gaumen hat er wieder diese saftige Frische und diese mineralische Salzigkeit, die ihn für mich zu einem besonderen Wein macht. Er braucht dadurch kaum Säure und so kann man sich ganz auf die herrliche Frucht-Aromatik konzentrieren und das würzig-mineralische Finale genießen. Der Passiperduti schmeckt als Apero, zu Antipasti oder einfach zu einer guten Pasta mit Fisch oder mit Gemüse.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Antipasti, mediterrane Küche, Fisch, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
  • Michael Liebert: 100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 6795
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Grillo
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Sizilien
Alkoholgehalt: 13.5% vol
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 3 Monate
Säuregehalt in g/l: 5.4
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Donnafugata S.r.l Socieatá Agricola, Via S. Lipari 18, 91025 Marsala, Sizilien, Italien
EAN: 8000852802823

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

Von L. am 17.09.23

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Von K. am 08.07.23

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Von M. am 19.05.23

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Von H. am 05.05.23

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