eine unglaubliche Struktur, straff, zupackend und auf seine Art perfekt. Die Perlage ist sehr feingliedrig und ergänzt die elegante Frucht...
Conte Vistarino - Spumante Rosé Pinot Nero Saignée della Rocca Extra Brut
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Conte Vistarino
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 15.10.2024
Conte Vistarino - die Pinot Nero-Spezialistin
Bei Conte Vistarino südlich von Pavia ist man schon immer spezialisiert auf Pinot Noir bzw. Nero, und zwar sowohl bei Schaum- als auch Stillwein. Das Weingut gehört zu einem großen Anwesen namens Rocca de' Giorgi mit einem traumhaften Schloss, einer Orangerie und überall Weinbergen. Mit einer unglaublichen Frauenpower bringt Ottavia gerade Schwung in den alten Kasten.
Der Saignée della Rocca ist der Top-Spumante des Hauses, gekeltert zu 100% aus Pinot Noir aus der Lage Rocca. Und zwar nur aus Vorlaufmost, sodass der Spumante ein besonders zartes Rosa hat.
...und so schmeckt der Spumante Rosé Saignée della Rocca Extra Brut
Ein Spumante für Liebhaber der französischen Schule und für mich einer der besten Rosé-Spumante Italiens. Er duftet nach roten Früchten, unterlegt mit feinen Brioche-Noten, wie man es sonst nur bei großem Champagner findet. Am Gaumen eine unglaubliche Struktur, straff, zupackend und auf seine Art perfekt. Die Perlage ist sehr feingliedrig und ergänzt die elegante Frucht. Als edler Aperitif genauso eine Bank wie als extravaganter Essensbegleiter.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
- Glasform: Sektkelch
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Sommerküche, feierliche Anlässe
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 4536 |
| Weinart: | Schaumwein Rosé - Metodo Classico - Vino Spumante di Qualità |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Land: | Italien |
| Region: | Lombardei - Oltrepò Pavese |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | mind. 24 Monate |
| Geschmack: | Extra Brut |
| Säuregehalt in g/l: | 6.5 |
| Dosage in g/l: | 4.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Conte Vistarino Società Agricola Società Semplice, Villa Fornace 11, Rocca de' Giorgi PV, Italien |
| EAN: | 8052536350007 |