Michael Liebert
er hat diese typische Struktur, die weißen Bordeaux so spannend macht. Wenig Säure, fast cremig in der Struktur und doch im Antrunk herrlich saftig...

Château Roquefort - Entre-Deux-Mers 2023 Rives Bio

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Château Roquefort
Château Roquefort
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 17.03.2024

Klassischer weißer Bordeaux - direkt vom Weingut

Bei vielen Bordeaux-Weinen ist nicht klar, ob hinter dem klangvollen Namen wirklich ein Weingut steht. Das Château Roquefort ist zwar mehr ein Landsitz und kein Schloss, dafür ist es ein richtiges Weingut mit einem sehr engagierten Weinmacher. Er hat - durch die spezielle Lage des Weingutes - in seinen Parzellen sehr unterschiedliche Böden und macht so auch sehr unterschiedliche Weine.

Das Entre-deux-Mers ist prädestiniert für Weißwein. Es ist die Region zwischen den beiden Flüssen Dordogne und Garonne. Der Rives ist ein klassischer weißer Bordeaux aus 70% Sémillon und 30% Sauvignon Blanc. Der Anbau ist ökozertifiziert, der Rest einfach gutes Handwerk im Keller.

...und so schmeckt der 2023er Rives von Château Roquefort

Eine tolles, würziges Bouquet: frische Kräuter, getrocknete Aprikosen und eine feine mineralische Note. Am Gaumen diese so typische Struktur, die weißen Bordeaux so spannend macht. Er hat wenig Säure, wirkt fast cremig in der Struktur und ist doch im Antrunk herrlich frisch und saftig. Beim Rives hat man die mineralische Struktur des speziellen Bodens besonders schön herausgearbeitet. Ein perfekter Essensbegleiter gerade zu einer von Gemüse geprägten Küche.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: aromatische Gemüseküche, vegetarische Gerichte, mediterrane Küche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
  • Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 7907
Weinart: Weißwein
Cuvée (enthält): 70% Sémillon & 30% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2023
Land: Frankreich
Region: Bordeaux - Entre-deux-Mers
Alkoholgehalt: 13.0% vol
Ausbau: Edelstahl
Verschluss: Kork
BIO: EU-Bio
BIO Kontroll-Nummer: FR-BIO-16
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Château Roquefort, Chem. du Château, 13830 Roquefort-la-Bédoule, Frankreich
EAN: 3760052855566

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

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