Michael Liebert
der Pepi ist etwas reifer, weicher und zugänglicher als andere Südtiroler Sauvignons. Beim 2022er hat man eine tolle Balance gefunden...

Kellerei Tramin - Sauvignon Blanc 2023 Pepi

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von 120, die am 29.05. aus Italien kamen.
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Kellerei Tramin
Kellerei Tramin
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 29.05.2024

Tramin - die Genossenschaft eines legendären Dorfes

Tramin ist ein idyllisches, vielleicht etwas verschlafenes Dorf im Unterland von Südtirol. Und doch ist Tramin legendär und weltbekannt, gilt es doch als Heimat des Gewürztraminers. Die Genossenschaft ist allerdings eine der modernsten vor Ort in Südtirol und das will etwas heißen.

Der Pepi wurde nach zwei klassischen Anbaugebieten benannt: Penon und Pinzon. Dort gibt es einfach die besten Bedingungen für Sauvignon Blanc. Es sind die kühlen Nächte in den hochgelegenen Weinbergen und die kalten Fallwinde, die für die Aromatik in den Trauben sorgen. Dazu kommt die sorgsame Weinbereitung: Handlese, eine kontrollierte Vergärung und anschließend noch 6 Monate Zeit, die er im großen Holzfass auf der Hefe reifen. kann.

…und so schmeckt der 2023er Sauvignon Pepi der Kellerei Tramin

Der 2023 ist wieder herrlich straff geworden. Ein klassischer Sauvignon Blanc der einerseits diese grasige Noten zeigt, die man am Sauvignon liebt oder hasst. Und doch wirkt er reif und überraschend offen und zugänglich. Im Bouquet die roten Johannisbeeren und der Duft von Tomatenpflanzen, die am Gaumen wunderbar mit den Aromen von reifen Mango ergänzt werden. Ein toller Aperitif und ein schönes Spiel aus saftiger Frische und doch reifer Aromatik.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Antipasti, Geflügel, Fisch, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
  • Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 8175
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2023
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Alkoholgehalt: 14.0% vol
Ausbau: großes Holzfass
Ausbau-Zeiten: 6 Monate
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Cantina Tramin Kellerei Soc. Agr. Coop., Strada del Vino, 144, 39040 Termeno (BZ) Italien
EAN: 8013365587002

Kundenstimmen

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