würzig, einfach nur würzig. Zu 100% aus Cabernet Franc gekeltert. Irgendwie anders in der Struktur und eigentlich ein Klassiker von der Loire...
Bouvet Ladubay - Bourgueil 2022 Jean Carmet Bio
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Kontroll-Nr.: FR-BIO-01
Bouvet Ladubay
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 02.11.2023
Bourgueil - klassischer Cabernet Franc von der Loire
Ich habe mich sehr über das Wiedersehen mit diesem Klassiker von der Loire gefreut und dann noch in so einer Qualität. In den 1990er Jahren war diese kleine AOC ein Geheimtipp auf einigen Weinkarten der Sterne-Gastronomie. Die Weine waren günstig und doch hatte man sofort den Nimbus eines Kenners. Und ich mochte schon damals diese Stilistik und die habe ich hier in Perfektion wiedergefunden:
Dieser Bourgueil wird zu 100% aus Cabernet Franc gekeltert. Die Weinberge haben fast immer Blick auf die Loire. Der Jean Carmet wird von einem Freund des Hauses Bouvet gemacht.
...und so schmeckt der 2022er Bourgueil Jean Carmet von Bouvet Ladubay
Auch beim neuen Jahrgang gilt: Würzig! Würzig und dabei ist die unglaubliche Frucht nochmals lebendiger und der Wein in sich kraftvoller. Das macht einfach unglaublich Spaß. Dieses Zusammenspiel von roten und schwarzen Beeren mit intensiv-würzigen Aromen hat man in der Nase und dann auch am Gaumen. Der Wein ist trotz seiner intensiven Aromatik überaus saftig und damit herrlich trinkig. Die Tannine des Cabernet Franc sind fast nicht zu schmecken. Er passt perfekt zu einer deftigen Brotzeit oder einer entsprechenden Küche, wie man sie in Frankreich auf dem Land bis heute zelebriert. Ein absoluter Klassiker, der bis heute gänzlich unbekannt ist. Dabei ist es ein Stil von Wein, der heute vielen jungen Winzern vorschwebt. Vielleicht gibt es doch bald einen Hype auf die besten Lagen von Bourgueil.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 14-16
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Brotzeit, Aufläufe, Steak, deftige Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7499 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Cabernet Franc |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Loire - Bourgueil |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Verschluss: | Kork |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | FR-BIO-01 |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Bouvet Ladubay - Brut de Loire, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur, Frankreich |
| EAN: | 3151330210113 |