in der Nase dunkle Beeren und getrocknete Kräuter, am Gaumen ungemein saftig, mit weichen Tanninen, viel reifer Frucht und einem Hauch Schokolade...
Bertani - Valpolicella Ripasso Valpantena 2021
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Bertani
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 06.01.2025
Valpantena - ein Tal steht für den Aufbruch
Das Valpantena östlich von Verona ist die eigentliche Heimat von Bertani. Hier begann der Aufstieg der beiden Brüder. Heute gilt das Valpantena als der neue Top-Spot für herausragenden Amarone und Ripasso und ist inzwischen ganz offiziell eine "Cru"- Zone im Valpolicella. Bei den Rebsorten für den Ripasso bleibt man bei Bertani klassisch: 80% Corvina und 20% Rondinella. Die Trauben werden von Hand gelesen, nach der Gärung wird der Wein für mindestens 6 Monate in Beton-Tanks ausgebaut.
...und so schmeckt der 2021er Valpolicella Ripasso Valpantena von Bertani
Im Glas ein schönes Rubinrot, in der Nase eine stimmige Komposition aus dunklen Beeren und getrockneten Kräutern, die am Gaumen durch einen Hauch Schokolade ergänzt wird. Die frische Frucht verbindet sich perfekt mit den Würznoten, die zusammen mit der Struktur an Amarone erinnern. Das Mundgefühl ist ungemein saftig, mit weichen Tanninen und viel reifer Frucht. Sehr ausdrucksstark, sehr trocken und ein perfekter Begleiter zu Pastagerichten mit Tomatensaucen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Pastagerichte mit Tomaten, Lamm
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2032
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8343 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 80% Corvina, 20% Rondinella |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Valpolicella Valpantena |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Nährwerte und Zutaten E-Label: | https://www.bertani.net/qrcode/pack-disposal-004 |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Beton-Tank |
| Ausbau-Zeiten: | mind. 6 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Bertani Domains a.r.l., Via Aslago 1, 37023 Grezzana (VR), Italien |
| EAN: | 8008326142154 |