ein charakterstarker Soave von alten Reben, der in den Händen von Le Battistelle zum Juwel wird, der mit jedem Schluck mehr strahlt...
Le Battistelle - Soave Classico 2023 Battistelle
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Le Battistelle
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 18.12.2024
Das Weingut Le Battistelle - klein und jung
Das kleine Weingut der Familie Dal Bosco produziert seit 2002 Weißweine im Herzen des Soave-Gebiets. Auf den vulkanischen Böden von Montesei, Battistelle und Roccolo del Durlo wachsen alte Garganega-Reben, die dichte, aromatische Weine mit niedrigem Alkohol und gutem Reifepotenzial hervorbringen. Tochter Gloria, inzwischen Teil des Betriebs, gestaltet die Etiketten selbst mit dem Schriftzug „Viticoltura eroica“ – ein Verweis auf die Steillagenarbeit. Die Cru-Lage Battistelle, Namensgeber des Weinguts, reift nach der Gärung 6–8 Monate auf der Feinhefe und gewinnt dabei an Weichheit und Komplexität.
...und so schmeckt der 2023er Soave Classico Battistelle von Le Battistelle
Der Battistelle ist ein charakterstarker Soave von alten Reben, die auf einem historischen Vulkanhügel wurzeln. Das verleiht ihm Mineralität, Präzision und Tiefe. Garganega zeigt sich hier sanft und zurückhaltend – kein massiver Körper, keine überladene Aromatik, sondern ein feines, facettenreiches Profil. In den Händen von Le Battistelle wird diese Rebsorte zum Juwel, das mit jedem Schluck mehr strahlt. Perfekt zu Gemüse-Risotto, gedünstetem Fisch oder einer klassischen Minestrone.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Risotto, Fisch, leichte Gemüseküche, Suppe
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8649 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Garganega |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Soave Classico |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 6-8 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Le Battistelle , Via Sambuco 110, 37032 Brognoligo di Monteforte d'Alpone (VR), Italien |
| EAN: | 8057742110032 |