schon die Nase ist beeindruckend! Satte, dunkle Frucht, dazu die unverwechselbare Lagrein-Würze. Holunderbeeren, Zwetschgenmus, dunkle Schokolade...
Rottensteiner - Lagrein Riserva 2021 Select Gries
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Rottensteiner
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 01.10.2024
Lagrein Gries – Lagenwein vom Top-Winzer
Lagrein ist der Inbegriff eines Südtiroler Weins und genauso wie die autochthone Rebsorte ist auch die Winzerfamilie Rottensteiner seit einer Ewigkeit in der Bozener Gegend zu Hause. Zwei und zwei zusammengezählt müsste also eigentlich der Top-Lagrein von Hannes Rottensteiner die Benchmark sein. Und tatsächlich: Seit ich den Gries aus seiner Premiumlinie Select probiert habe, treibt mich wieder einmal die Frage nach Südtirols bestem Lagrein um. Beste Voraussetzungen hat der Gries schon mal. Seine Trauben stammen aus drei alten Rebgärten im Zentrum von Gries mit über 40 Jahre alten Rebstöcken, die auf tiefgründigen, sauren Schwemmböden wachsen. Nach der Vergärung im Betontank gibt Hannes den Wein erst für etwa 12 Monate in Barriques, danach lagert er noch ein weiteres Jahr in großen, alten Holzfässern.
...und so schmeckt der 2021er Lagrein Gries von Rottensteiner
Schon die Nase ist beeindruckend! Satte, dunkle Frucht, gepaart mit der unverwechselbaren Lagrein-Würze. Holunderbeeren, Zwetschgenmus und Veilchen treffen auf dunkle Schokolade, Spekulatius und einen Hauch Lakritz. Am Gaumen dicht und extraktreich, aber keinesfalls schwer, die gute Tanninstruktur gibt Halt, Frische und Balance. Schön, wie hinter der Frucht ein Spiel der unterschiedlichsten Gewürze beginnt. So bleibt er herrlich lang am Gaumen. Ein urwüchsiger und dennoch wunderbar abgestimmter Wein, der direkt Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Lagrein Gries schmeckt solo, passt aber auch perfekt zur Südtiroler Küche, zu Wild oder Speckknödeln genauso wie zum klassischen Jausenbrettl.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: deftige Küche, Brotzeit, Wild, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7601 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Lagrein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Ort/Lage: | Gries |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | ca. 24 Monate |
| Restzucker in g/l: | 3.3 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Hans Rottensteiner s.r.l, Via Sarentino 1a, 39100 Bolzano (BZ), Italien |
| EAN: | 8028393617515 |