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Beschreibung
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 16.06.2025

Sauvignon Blanc Stein - Tradition von Nals Margreid

Die heute 138 Mitglieder der Südtiroler Winzergenossenschaft Nals Margreid ziehen an einem Strang, wenn es um Terroir und naturnahe Bewirtschaftung ihrer Weinberge geht. Das macht ihre Weine, deren Bereitung in den Händen von Kellermeister Harald Schraffl liegt, sehr authentisch, auch in Bezug auf die Rebsorten. Der reinsortige Sauvignon Blanc Stein aus der Traditionslinie ist ein toller Einstieg in die vielseitige Welt der Weine von Nals Margreid. Die Trauben wachsen auf einem Boden, der aus Schwemm-Material zweier Gebirgsbäche entstanden ist. Vergoren wird er in Edelstahl und liegt danach noch 5 Monate auf der Feinhefe.

...und so schmeckt der 2024er Sauvignon Blanc Stein

Herrlich saftig, frisch und offen. So wie es sich für klassischen Sauvignon Blanc gehört: Holunderblüten, frische Kräuter, etwas Schwarze Johannisbeere. Das ist laut, das ist fordernd, aber im positiven Sinne. Am Gaumen ist der Sauvignon Stein dann schön straff und animierend, da ist richtig Zug dahinter. So macht er direkt Lust auf den nächsten Schluck. Für mich ein wunderbar erfrischender Aperitif, gerne mit ein paar grünen Oliven dazu. Aber auch zu gegrilltem Fisch und Gemüse macht er eine gute Figur.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Gemüseküche, gegrillter Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9054
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2024
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Alkoholgehalt: 13.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 344
Energiegehalt (kcal): 82,1
Fettgehalt (g): 0
gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 1.4
davon Zucker (g): 0.3
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Ballaststoffe (g): 0
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Weinsäure (L+), Gummi arabicum, Carboxymethylcellulose
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 6 Monate
Restzucker in g/l: 1.7
Säuregehalt in g/l: 6
Verschluss: Naturkorken
Lebensmittel-Unternehmer: Kellerei Nals Margreid, Heiligenbergerweg 2, 39010 Nals, Italien
EAN: 8019356001205
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