frisch, mineralisch, mit Stachelbeere, Sternfrucht und Aprikose. 100% Sauvignon Blanc aus einer unbekannten Appellation und daher angenehm im Preis...
Maison Lispaul - Menetou-Salon 2024
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Maison Lispaul
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 26.02.2025
Maison Lispaul - Klassiker von der Loire
Maison Lispaul kommt zwar mit sehr traditionellen Etiketten, die David noch von seinen Eltern übernommen hat. Draußen in den Weinbergen und im Keller hat er aber schon viel umgekrempelt. Zusammen mit Shirley ist er ein eher ungewöhnliches Paar in diesem sehr konservativen Teil von Frankreich. Das eigentliche Weingut liegt in der Appellation Pouilly-Fumé, wobei man auch Weinberge in den benachbarten Sancerre und Menetou-Salon besitzt. Angebaut wird ausschließlich Sauvignon Blanc, der Unterschied in den Weinen kommt somit rein aus den sehr unterschiedlichen Lagen. Es ist spannend, wie schön David diese Unterschiede herausarbeitet.
Menetou-Salon ist ein kleines Anbaugebiet ein paar Kilometer westlich von Sancerre und doch sind hier die Weinberge sehr viel günstiger. Den Wein baut David ebenfalls komplett in Edelstahl aus, und zwar 4-6 Monate auf der Feinhefe.
...und so schmeckt der 2024er Menetou-Salon von Lispaul
Der 2024er Menetou-Salon präsentiert sich wie ein kleiner Sancerre. Straff, frisch und herrlich mineralisch. Er ist sofort als Sauvignon Blanc zu erkennen. Einfach als Aperitif, wenn man sich gerade etwas Leichtes mit viel Gemüse in der Küche zaubert und dann auch gleich als Essensbegleiter.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, leichte Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8928 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Loire - Menetou-Salon |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 328 Energiegehalt (kcal): 78,3 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0,9 davon Zucker (g): 0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Traubenmost, Natriumcarboxymethylcellulose, Stickstoff, Sulfite |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 4-6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Maison Lispaul, Domaine de Fontenille, Route de Saint-Laurent, 58150 Tracy sur Loire, Frankreich |