ein klassischer Sauvignon und jetzt herrlich frisch und saftig. Typisch Mock endet die athletische Struktur in einer mollig-charmanten Frucht...
Kellerei Bozen - Sauvignon Blanc 2024 Mock
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Kellerei Bozen
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 20.03.2025
Der Mockhof thront hoch über Bozen
Dank seiner exponierten Höhenlage hat der Mockhof oberhalb von Bozen in den letzten Jahren immer wieder für Top-Qualitäten gesorgt. Die Lese erfolgt viel später als bei allen anderen, denn in der Höhenlage sorgen die kühlen Nächte dafür, dass die Trauben nicht zu schnell ausreifen und somit mehr Zeit haben, ihre Aromen zu entwickeln. Daher zählt der Sauvignon Blanc Mock zu den spannendsten Weißweinen aus Südtirol.
...und so schmeckt der 2024er Sauvignon Blanc Mock der Kellerei Bozen
2024 ist ein ausgezeichneter Weißwein-Jahrgang in Südtirol. Der etwas kühlere Sommer hat den Trauben sehr gutgetan, die Weine präsentieren sich aktuell besonders saftig und frisch. Der Mock hat wieder die typische Sauvignon-Nase: würzig-kräutrig mit schwarzem Holunder und Johannisbeerblüten, die am Gaumen wunderbar mit reifen Steinobst-Aromen zusammenspielen. Diese etwas mollige Frucht wird sehr gut von seiner saftigen, athletischen Struktur aufgefangen. Ein perfekter Wein für den Sommer, den man gut einfach so aufmachen kann.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Gemüseküche, Geflügel, gegrillter Fisch, Solist
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9016 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 381 Energiegehalt (kcal): 91.1 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 2.2 davon Zucker (g): 0.5 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Traube, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Weinsäure (L(+)-), Ascorbinsäure, Metaweinsäure, Kaliumpolyaspartat, Schwefeldioxid, SULFITE |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 5 Monate |
| Restzucker in g/l: | 2.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.8 |
| Verschluss: | DIAM |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges., Moritzinger Weg 36, 39100 Bozen, Italien |
| EAN: | 8029371100173 |
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