bei jedem Schluck hat man den Booster von reiner Kraft und doch zeigt er seine feminine Seite. Der perfekte Wein zum Sinnieren und Zurücklehnen...

Le Guaite - 6er-Holzkiste Amarone 2012

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Le Guaite

von unserem Weinscout Michael Liebert vom 25.07.2023

Der Amarone von Le Guaite - ein rares Gut

Angefangen hat alles mit einer Ölmühle, die Stefano Pizzighella vor vielen Jahren erwarb. Da auch ein paar Weinberge dazu gehörten, begann Stefano, eigenen Wein zu machen. Heute weiß man, dass diese Seite des Tales - und dann noch ganz oben - die beste Lage weit und breit ist. Mittlerweile hat Stefano das Weingut an seine Tochter Noemi übergeben, die sich den Weinen mit der gleichen Leidenschaft widmet wie er.

Noemi hat neue Etiketten entworfen, ist aber der Tradition treu geblieben, die Weine erst auf den Markt zu bringen, wenn diese - aus Sicht ihres Vaters - anfangen, sich zu öffnen. Und der 2012er, ein großer Jahrgang, hat lange gebraucht. 36 Monate durfte der Amarone in neuen, französischen Barriques reifen, die restliche Zeit verbrachte er im Keller von Le Guaite.

...und so schmeckt der 2012er Amarone von Guaite

In der Nase tiefdunkle Beeren, feuchte Erde und feinste Kräutern. Im Mund zu Beginn pure Kraft und eine dichte, konzentrierte, balsamische Frucht, die sich dann langsam im Mundraum ausbreitet. Herrlich offen und sehr harmonisch. Bei jedem Schluck wieder dieser Booster von reiner Kraft und doch zeigt er nach dem Runterschlucken seine feminine Seite. Er schmiegt sich an den Gaumen wie feinster Kaschmir an die Haut und hallt mit seinen feinen Gewürz- und Ledernoten ewig lange nach. Von Sekunde zu Sekunde wird er immer vielfältiger und eleganter. Ein großartiger Amarone, der uns noch Jahrzehnte begleiten wird. Man hat bestimmt 20 Jahre Zeit, wenn man der einen oder anderen Flasche widerstehen kann und sie noch nicht öffnet. Der perfekte Wein zum Sinnieren, zum Genießen und Zurücklehnen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

Dekantieren: 2-3 Stunden
Trinktemperatur in °C: 16-18
Glasform: Bordeauxglas
Speisen-Empfehlung: Solist, Meditationswein
Optimaler Genuss: von jetzt bis 2044

Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Inhalt:	4.5 Liter
Artikel-Nr.:	7273
Weinart:	Rotwein
Cuvée (enthält):	Corvina, Rondinella, Corvinone, Oseleta, Croatina
Jahrgang:	2012
Land:	Italien
Region:	Venetien - Valpolicella
Alkoholgehalt:	17.0% vol
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Ausbau:	französisches Barrique
Ausbau-Zeiten:	36 Monate
Verschluss:	Kork
Lebensmittel-Unternehmer:	Le Guaite, Via Capovilla, 20, 37030 Mezzane di sotto VR, Italien
EAN:	4018959022444

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