40 Monate Flaschenreifung ist eine lange Zeit. Und die lässt Fausto seinem Spumante, auf dass die Kohlensäure perfekt eingebunden ist...
Bulgarini - Lugana Spumante 2020 40 mesi Brut
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Bulgarini
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 12.12.2025
Lugana Spumante 40 mesi - Faustos edler Metodo Classico
Gerade hat Fausto Bulgarini seinen neuen Keller fertiggestellt und damit hat er endlich mehr Platz für sein Hobby. Er will richtig guten Spumante machen, und das natürlich als Metodo Classico. Also die traditionelle Flaschengärung, wie sie auch in der Champagne gemacht wird. Und dafür braucht man viel Zeit und viel Platz. Fausto hat experimentiert und festgestellt, nach 40 Monaten auf der Hefe schmeckt ihm sein Spumante am besten. Ich durfte in den letzten Jahren vor Ort regelmäßig mitprobieren. Jetzt ist die zweite Charge so weit, dass ich für VIPINO eine Zuteilung bekommen habe.
...und so schmeckt der 2020er Lugana Spumante 40 mesi Brut von Bulgarini
40 Monate ist eine lange Zeit. Und die lässt Fausto seinem Spumante, auf dass die Kohlensäure perfekt in den Wein eingebunden ist. Nur so erzielt man diese ganz feine, lang anhaltende Perlage. Auch im Mund ein superfeiner und immer noch absolut frischer, saftiger Spumante. Als Basis dient ein guter Lugana, dessen Fruchtaromatik mit den Aromen von frischem Hefegebäck und der eleganten Perlage unterstrichen wird. Ein richtig nobler Spumante, der mit seiner edlen, komplexen Aromatik lange am Gaumen bleibt. Ich bin sicher, Sie finden den passenden Anlass, um eine solche Flasche zu öffnen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 6-8
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, Vorspeisen
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9376
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9376 |
| Weinart: | Schaumwein - Metodo Classico - Vino Spumante di Qualità |
| Rebsorte: | 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana) |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Region: | Lombardei - Lugana |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 318 Energiegehalt (kcal): 76 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1.2 davon Zucker (g): 0.6 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Saccharose, Expeditionslikör, Antioxidationsmittel, Konservierungsstoffe, Gummi arabicum, Hefe-Mannoproteine, Citronensäure |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 40 Monate |
| Geschmack: | Brut |
| Restzucker in g/l: | 5.8 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.4 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Bulgarini Fausto, Località Vaibò 1, 25010 Pozzolengo (BS), Italien |
| EAN: | 8034108440712 |
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