absolut trocken, ultrafein, elegant und mit einer perfekt eingebundenen Kohlensäure, die sich auf der Zunge fast seidig anfühlt...

Berlucchi - Franciacorta Satèn '61 Brut

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Berlucchi

von unserem Weinscout Michael Liebert vom 01.03.2026

Berlucchi – der Ursprung der Franciacorta

Mit Berlucchi beginnt die Erfolgsgeschichte des Franciacorta. 1955 schlägt der junge Önologe Franco Ziliani seinem Chef Guido Berlucchi vor, Schaumwein nach französischem Vorbild zu erzeugen. 1961 wird schließlich der erste Jahrgang des Pinot della Franciacorta - ein Meilenstein in der italienischen Schaumweinwelt.

Der Satèn kam bei Berlucchi erst sehr viel später dazu und hat sein Vorbild ebenfalls in der Champagne. Satèn ist ein Schaumwein mit etwas weniger Kohlensäuredruck als klassischer Champagner, dadurch schmeckt er sanfter und seidiger. Berlucchi keltert ihn zu 100% aus Chardonnay und gönnt ihm 24 Monate Flaschenreife auf der Hefe.

...und so schmeckt der Franciacorta Satèn '61 Brut von Berlucchi

In der Nase ein schönes Spiel aus saftigen Birnen, grünen Äpfeln und gerösteten Nüssen. Am Gaumen absolut trocken, ultrafein, elegant und mit einer perfekt eingebundenen Kohlensäure, die sich auf der Zunge fast seidig anfühlt und damit viel Raum für die Aromatik lässt. Und genau diese Kombination aus Frische, geschmeidiger Textur, feiner Frucht und Würze macht Satèn so spannend, besonders wenn er so gut ist wie der von Berlucchi. Ein hervorragender Speisenbegleiter, nicht nur zu Fisch und Antipasti, sondern auch zu leichten Fleischgerichten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

Trinktemperatur in °C: 8-10
Glasform: Champagnerglas
Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Antipasti, leichte Geflügelgerichte
Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030

Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)

Artikel-Nr.: 9505

Inhalt:	0.75 Liter
Artikel-Nr.:	9505
Weinart:	Schaumwein - Franciacorta Satèn
Rebsorte:	100% Chardonnay
Land:	Italien
Weinregion:	Lombardei - Franciacorta
Alkoholgehalt:	12.5% vol
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Ausbau:	Flaschengärung - Traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten:	24 Monate
Geschmack:	Brut
Restzucker in g/l:	8
Säuregehalt in g/l:	6.5
Dosage in g/l:	8
Verschluss:	Naturkorken
Lebensmittel-Unternehmer:	Guido Berlucchi & C S.p.A, Piazza Duranti 4, 25040 Borgonato(BS ), Italien
EAN:	8009373001883

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