mehr Wein, als man normal bei einem Rosé erwartet. Genauso furios dann das Bouquet mit viel Cranberry, Kräutern und jeder Menge weißem Pfeffer...
Rottensteiner - Lagrein Rosé 2023
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Rottensteiner
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 19.03.2024
Lagrein Rosé – wiederentdeckte Spezialität
Früher wurde aus Lagrein nur Rosé gemacht. Die Trauben wurden angedrückt und dann, so Kellermeister Hannes Rottensteiner, über einem Korb, der traditionellen Kretz, abgezogen. Daher ist Rosé aus Lagrein in Südtirol auch als Kretzer bekannt. Irgendwann in den 1980ern war dieser Weinstil dann wohl nicht mehr cool genug, die Welt wollte Rotwein und der Lagrein Kretzer geriet in Vergessenheit. Jetzt aber entdecken Winzer wie Hannes, der den Familienbetrieb zusammen mit seinem Vater Toni führt, die Tradition neu. Die Trauben wachsen bei Gries auf Porphyrböden, werden nur ganz kurz auf der Schale angedrückt und der leuchtend hellrote Most dann im Edelstahltank vergoren und ausgebaut.
...und so schmeckt der 2023er Lagrein Rosé von Rottensteiner
Lagrein gilt nicht umsonst als eine der farbintensivsten Rebsorten. So hat dieser Rosé seine ganz eigene Farbe. Genauso furios dann das Bouquet mit viel Cranberry, dazu frische Kräuter und jede Menge weißer Pfeffer. Einfach ein bisschen mehr Wein, als man normal bei einem Rosé erwartet. Das wird dann auch direkt beim ersten Schluck klar. Die würzige Frucht wird getragen von einer saftigen Struktur. Der Wein hat überraschend Grip und Spannung. Ein Rosé mit Anspruch, sehr schön zur Südtiroler Speckplatte und jeder anderen kernigen Brotzeit. Er passt auch gut zu kräftigen Gemüsegerichten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Brotzeit, deftige Küche, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7843 |
| Weinart: | Rosé |
| Rebsorte: | 100% Lagrein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Restzucker in g/l: | 2.2 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.89 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Hans Rottensteiner s.r.l, Via Sarentino 1a, 39100 Bolzano (BZ), Italien |
| EAN: | 8028393407512 |