Michael Liebert
durch die leichte Maischegärung hat er einen kleinen rötlichen Schimmer und ist deutlich würziger, als man das heute gewohnt ist...

Podere 414 - Trebbiano Toscano 2022 Bio

Sofort
168 Flaschen verfügbar
statt 19,80 € UVP

16,95 €

Flaschen
-14%

Preis pro Flasche (0.75L) = 22,60 € /1L
Preise inkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten
Kontroll-Nr.: IT-BIO-006

Podere 414
Podere 414
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 10.02.2024

Trebbiano - eine alte Rebsorte der Maremma

Trebbiano Toscano ist nicht als große Rebsorte bekannt, daher war Simone nach all den Jahren auch nur einer seiner Weinberge einfach zu schade, um ihn rauszureißen. Zum Glück, denn alte Rebstöcke, ein niedriger Ertrag und schon wird aus diesen Trauben ein spannender, würziger Weißwein. Simone macht ihn im Stil von früher, nur absolut sauber und präzise.

Durch eine leichte Maischegärung hat der Wein deutlich mehr Farbe, als man das heute von Weißwein gewohnt ist. Danach kommt er ins Holz, so wie man es früher gemacht hat. Nur eben mit dem Können von Simone. So reift der Weißwein für 7-8 Monate in 500 Liter Tonneaux auf seiner Feinhefe, die jede Woche aufgerührt wird. Danach braucht er noch ein paar Monate, um sich zu beruhigen. Der 2022er kam im Februar 2024 auf den Markt.

…und so schmeckt der 2022er Trebbiano Toscano von Podere 414

Der 2022er ist toll geworden. Nur gibt es auch davon nur etwa 3000 Flaschen. Schon die Farbe mit dem kleinen, rötlichen Schimmer ist die erste Überraschung. In der Nase ein Wein wie aus früheren Zeiten: deutlich würziger, als man das heute gewohnt ist. Am Gaumen aromatisch und geprägt von Holz und doch herrlich saftig. Simone hat eine schöne Balance aus würzig, saftig und ein bisschen wild hinbekommen. Und das bei niedrigen 12,5% Alkohol. Ein toller Wein zu einer Käseauswahl oder einer würzigen Pasta, z.B. Cacio e Pepe oder klassisch mit Ragu.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 10-12
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, aromatische Gemüseküche, Käse
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 7875
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Trebbiano
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Toskana
Alkoholgehalt: 12.5% vol
Ausbau: Holzfass
Verschluss: Kork
BIO: EU-Bio
BIO Kontroll-Nummer: IT-BIO-006
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Podere 414 di Simone Castelli, Zona Maiano Lavacchio 10, 58051 Magliano in Toscana (GR), Grosseto, Italien
EAN: 8058669814003

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...