ein herrlich dichter und aromatischer Jahrgang. Beeindruckend, wie die alten Rebstöcke dieser Top-Lage für so eine intensive Frucht sorgen...
Masca del Tacco - Primitivo di Manduria Riserva 2021 Piano Chiuso
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Masca del Tacco
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 09.07.2024
Primitivo di Manduria Piano Chiuso - die Riserva von Masca del Tacco
Es ist und bleibt ein Herzensprojekt bei Masca del Tacco. 2010 konnte Felice Mergé dieses wildromantische Ensemble kaufen, um die alten Rebstöcke wieder aufzupäppeln. In der Mitte die alte Masseria - leider schon lange verlassen - und drumrum die Weinberge mit alten Rebstöcken, 70 Jahre im Schnitt, verteilt auf ein paar kleine Parzellen. Die ganze Anlage ist komplett von einer Mauer umgeben, daher auch der Name Piano Chiuso - umschlossene Fläche.
Ausgebaut wird der Piano Chiuso für 9 Monate in großen Holzfässern, anschließend reift er noch weitere 6 Monate in der Flasche, erst dann wird er zum Verkauf frei gegeben.
...und so schmeckt der 2021er Primitivo Piano Chiuso
In der Nase dunkle Pflaumen, Brombeeren und Kirschen, am Gaumen wird die kraftvolle Frucht ergänzt durch schwarzen Pfeffer und feine orientalische Gewürze. Beeindruckend, wie die alten Rebstöcke dieser besonderen Lage für so eine intensive Frucht sorgen. Ein herrlich dichter und aromatischer Jahrgang, perfekt zu einem kleinen Steak oder einem schönen Wildgericht. Sie können den Piano Chiuso aber auch erst mal noch ein paar Jahre im Keller liegen lassen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Steak, Braten, Wild, Pastagerichte mit Tomaten
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2037
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Luca Maroni: 99 von 99 möglichen Punkten
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8278 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Apulien - Manduria |
| Alkoholgehalt: | 16.0% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 9 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Masca del Tacco, Via Tripoli 7, 72020 Erchie (BR), Italien |
| EAN: | 8055731070565 |