Michael Liebert
er hat alles, was ein guter und vielseitiger Essensbegleiter braucht: Kraft, Würze, Frucht und Struktur. Perfekt zur italienischen Hausmannskost...

Feliciana - Benaco Bresciano Rosso 2021 Cebon

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Feliciana
Feliciana
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 19.11.2023

Benaco Bresciano - vom Gardasee Richtung Brescia

Benaco ist ein alter Name für den Gardasee und so erklärt sich Benaco Bresciano ganz schnell - die Region im Südwesten vom Gardasee in Richtung Brescia. Und da hat Massimo seine Weinberge für die Rotweine. Er liebt Rotwein und hat die letzten Jahre hart daran gearbeitet, auch hier einen der besten der Region zu machen.

Der Cebon wird in erster Linie aus Marzemino und Groppello gekeltert, zwei alte regionale Rebsorten, die für Frucht und Charakter sorgen. Für mehr Struktur kommen dazu noch Cabernet Sauvignon und Merlot, zwei französische Rebsorten, die sich in diesem Klima sehr wohlfühlen. Gelesen wird per Hand in kleine Kisten, auf dass die Beeren unversehrt in der Kellerei ankommen. Dann eine klassische Maischegärung und anschließend 18 Monate Zeit, die der Wein teils in kleinen Fässern und teils in Edelstahl verbringt.

...und so schmeckt der 2021er Cebon von Feliciana

Ein richtig guter Jahrgang, der auch bekannte Namen am Gardasee hinter sich lässt. In der Nase sehr würzig, mit Aromen von reifen Heidelbeeren, eingelegten Kirschen, Thymian und Rosmarin. Am Gaumen kommen die dunklen Fruchtaromen schön zur Geltung und unterstützen den würzigen Grundcharakter des Weins. Man merkt, dass Massimo auch ein exzellenter Koch ist, denn sein Cebon hat alles, was ein guter und vielseitiger Essensbegleiter braucht: Kraft, Würze, Frucht und Struktur. Er passt perfekt zu Pasta in fast allen Facetten und er passt zu Schmorgerichten genauso wie zu einer aromatischen Gemüseküche.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Schmorgerichte, aromatische Gemüseküche
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
  • Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 7531
Weinart: Rotwein
Cuvée (enthält): Marzemino, Groppello, Cabernet Sauvignon & Merlot
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Lombardei - Benaco Bresciano
Alkoholgehalt: 14.0% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl, Holzfass
Ausbau-Zeiten: 18 Monate
Verschluss: Kork
Lebensmittel-Unternehmer: Societá Semplice Agricola Giocri - Feliciana, Via San Cristoforo 50, 25133 Brescia (BS), Italien
EAN: 8056045251022

Kundenstimmen

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