Michael Liebert
der 2018er ist ein Geheimtipp: ein tolles, dichtes Bouquet aus dunklen Kirschen, Pflaumen und reifen Brombeeren, dazu am Gaumen ein erster Schmelz...

Cantina di Negrar - Amarone Classico 2018 Etichetta Nera

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Cantina di Negrar
Cantina di Negrar
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 21.06.2024

Cantina di Negrar - Amarone Classico der besten Genossenschaft Italiens

Der kleine Ort Negrar ist so etwas wie die Hauptstadt des Amarone. Negrar liegt einfach mittendrin und einige der berühmtesten Weingüter der Region liegen in Negrar. Und so kommt der kleinen Genossenschaft dieses Ortes eine besondere Bedeutung zu. Einige der Mitglieder haben beste Lagen und im gemeinsamen Keller macht man daraus richtig tolle Weine.

Die Trauben für den Amarone Etichetta Nera stammen aus der Classico-Zone, dem Kerngebiet des Valpolicella, wo sie in einer Höhe von 150 bis 450 Meter in bester Südost-Ausrichtung wachsen. Das klassische Pergola-Erziehungssystem erlaubt nur Handlese, danach werden die Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben 120 Tage getrocknet. Nach der Gärung folgt der Ausbau im großen Holzfass, anschließend darf der Amarone noch mehrere Monate auf der Flasche reifen.

...und so schmeckt der 2018er Amarone Classico Etichetta Nera

Der 2018er Amarone ist toll geworden. Als Jahrgang ist 2018 so etwas wie ein Geheimtipp, da die Weine eine ganz Zeit gebraucht haben, um sich zu öffnen. Jetzt sind sie dafür umso besser. Das Bouquet ist geprägt von einer intensiven Frucht: dunkle Kirschen, Pflaumen und reife Brombeeren. Dazu am Gaumen ein erster Schmelz, aber vor allem kraftvoll, weich und geschmeidig. Es ist alles da, was man von einem großen Amarone erwartet. Der Alkohol ist bestens integriert und der Wein bereits jetzt herrlich harmonisch. Für die Preisklasse bietet der Etichetta Nera ganz schön viel, ideal für einen gemütlichen Sofa-Abend oder als Begleiter zu einem kleinen Rumpsteak oder einem Stück reifen Hartkäse. Mehr braucht es nicht.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 2-3 Stunden
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: großer Rotweinkelch
  • Speisen-Empfehlung: Braten, Gegrilltes, Käse, Sofa-Wein
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2037
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 8260
Weinart: Rotwein
Cuvée (enthält): Corvina, Corvinone, Rondinella
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Venetien - Valpolicella Classico
Alkoholgehalt: 15.5% vol
Ausbau: großes Holzfass
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Cantina di Negrar - Domìni Veneti, Via Cà Salgari 2, 37024 - Negrar (VR), Italien
EAN: 8002053034034

Kundenstimmen

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