Michael Liebert
ein würziger Wein mit kraftvoller Eleganz. Die Nase ist geprägt von dunklen Beeren und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen überraschend geschmeidig...

Poggio al Sole - Syrah 2021 Bio

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Kontroll-Nr.: IT-BIO-015

Poggio al Sole
Poggio al Sole
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 14.01.2024

Syrah aus der Toskana - ein tolles Projekt

Die Schweizer Familie Davaz betreibt schon seit den 1970ern Weinbau. Johannes trat wie sein jüngerer Bruder in die Fußstapfen des Vaters und absolvierte die Winzerausbildung sowie das Weinbau-Studium. 1990 zog er mit seiner Frau Kathrin nach Badia a Passignano, wo er mit Poggio al Sole heute als ein Pionier des Bio-Weinbaus im Chianti Classico gilt.

Syrah aus der Toskana wird in Zeiten des Klimawandels immer interessanter. Vor einigen Jahren entschied sich Johannes in einer besonderen Lage, Syrah anzubauen, da es dort für Sangiovese eigentlich bereits jetzt zu heiß und zu trocken ist. Und das Ergebnis gibt ihm Recht. Der Syrah fühlt sich wohl und liefert einen traumhaften Wein. Vom tollen 2021er gibt es mit etwa 1800 Flaschen auch etwas mehr als noch im Vorjahr

...und so schmeckt der 2021er Syrah von Poggio al Sole

Ein rauchig-würziger Wein mit einer kraftvollen Eleganz. Die Nase ist geprägt von dunklen Beeren und feinstem schwarzen Pfeffer. Am Gaumen überraschend geschmeidig, sehr saftig, nicht schwer und doch kraftvoll. Und er klingt herrlich lang am Gaumen nach. Passt perfekt zu einem Stück Parmesan oder ganz klassisch zum Steak.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Dekantieren: 1 Stunde
  • Trinktemperatur in °C: 16-18
  • Glasform: Bordeauxglas
  • Speisen-Empfehlung: Solist, Schmorgerichte, Steak, Rindfleisch, Käse
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 7586
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Syrah
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Region: Toskana - Toscana IGT
Alkoholgehalt: 14.5% vol
Ausbau: Barrique
Ausbau-Zeiten: 16 Monate
Verschluss: Kork
BIO: EU-Bio
BIO Kontroll-Nummer: IT-BIO-015
vegan: Ja
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Poggio al Sole, Johannes und Kathrin Davaz, Strada Rignana 2, Badia a Passignano, 50028 Barberino Tavarnelle (IT), Italien
EAN: 8032836781572

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

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