ein Rosé mit Substanz, der ausgewachsene Genuss-Unterhaltung bietet, geprägt vom hohen Schieferanteil und der salzigen Luft an der Côte d’Azur...
Domaines Ott - Côtes de Provence Rosé 2022 Clos Mireille Bio
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Kontroll-Nr.: FR-BIO-01
Domaines Ott
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 20.07.2023
Clos Mireille – das Aushängeschild der Domaines Ott
Zusammen mit zwei weiteren südfranzösischen Weingütern bildet Clos Mireille die namhaften, im Jahr 1912 in La-Londe-les-Maures gegründeten Domaines Ott. Bis heute gibt die Familie Ott hier den Ton an, daran hat auch die Mehrheitsbeteiligung der Louis Roederer-Gruppe vor einigen Jahren nicht viel geändert. Und so sorgen Christian und Jean-François Ott dafür, dass der legendäre Clos Mireille so unverwechselbar bleibt wie eh und je. Seine Eigenheit? Ein sehr hoher Schieferanteil und die hier unmittelbar an der Côte d’Azur aufsteigende, salzig-würzige Luft prägen das Terroir und machen, darauf schwören nicht nur die Otts, die für den Clos Mireille verwendeten Grenache-, Cinsault- und Syrah-Trauben ganz besonders aromatisch. Abgefüllt wird der als Cru klassifizierte Clos Mireille übrigens schon seit den 1930er Jahren in diese charakteristische, an eine Amphore angelehnte Flasche.
...und so schmeckt der 2022er Clos Mireille der Domaines Ott
Er hat wieder dieses schöne, zarte Lachsrosa und beim Reinriechen denkt man sofort an Sommerurlaub in Südfrankreich: rote Beeren, aber auch Melone, Zitrus, Kardamom, ein Hauch von mediterranen Kräutern und mineralische Anklänge. Am Gaumen ist keine süße Frucht und nichts Dropsiges zu schmecken, ganz im Gegenteil. Das hat Substanz und bietet ausgewachsene Genuss-Unterhaltung. Viel kraftvoller, als es die zarte Farbe vermuten lässt. Waldhimbeeren klingen an, schwarze Johannisbeeren, weiße Schokolade, roter Pfeffer, ein bisschen Zitrusschale. Im Ausklang frisch und wunderbar mineralisch. Ein Rosé mit Klasse! Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch oder sommerlicher Gemüseküche.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, gegrillter Fisch, aromatische Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7255 |
| Weinart: | Rosé |
| Cuvée (enthält): | Syrah, Grenache, Cinsault |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Provence - Côtes de Provence |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Verschluss: | Kork |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | FR-BIO-01 |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Domaines Ott, Route de Brégançon, 83250 La Londe Les Maures, Frankreich |
| EAN: | 3383690002385 |