mit jedem Schluck schmeckt man das Format, die Tiefe. Am Gaumen kaum Tannin und dadurch wirkt er sehr saftig und herrlich elegant und süffig...
Fonterutoli - Chianti Classico Riserva 2020 Ser Lapo
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Fonterutoli
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 27.11.2023
Ser Lapo - eine warme Lage unterhalb des Dorfs Fonterutoli
Der Ser Lapo ist der wohl historischste Wein von Castello di Fonterutoli, denn diese Riserva widmet die Familie Mazzei ihrem Vorfahren Ser Lapo. Er arbeitete als Notar und war einer der ersten, der in seinen Schriften den Begriff Chianti erwähnte. Der Wein kommt aus einer sehr warmen Lage unterhalb des Dorfes Fonterutoli, die zu 90% mit Sangiovese und 10% mit Merlot bepflanzt ist.
Ich muss zugeben, ich habe diesen Wein nie so richtig beachtet. Für mich war bei Fonterutoli immer das Duo aus normalem Chianti Classico und Castello gesetzt. Inzwischen kostet der Classico aber schon fast genau so viel, und der 2020er Ser Lapo ist einfach eine Wucht.
...und so schmeckt der 2020er Chianti Classico Riserva Ser Lapo
Schon das Bouquet verspricht jede Menge Frucht und eine tolle Saftigkeit. Im Bouquet die typischen Aromen von roten Kirschen im Zusammenspiel mit den verspielten floralen Aromen und dazu ein wenig Kräuter und Pflaume. Am Gaumen kaum Tannin, wodurch er sehr saftig und herrlich elegant und süffig wirkt. Jedenfalls im ersten Moment, denn mit jedem Schluck schmeckt man das Format, die Tiefe, die er hat. Aus meiner Sicht ein großartiger Essensbegleiter und der Preis-Genuss-Tipp bei Fonterutoli.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Schmorgerichte, Kalbfleisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2036
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- James Suckling: 94 Punkte
- Robert Parker: 93 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7569 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 90% Sangiovese, 10% Merlot |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana - Chianti Classico |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Säuregehalt in g/l: | 5.3 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Castello di Fonterutoli - Marchesi di Mazzei s.p.a., Via Ottone III di Sassonia 5, Località Fonterutoli, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien |
| EAN: | 8016118101005 |