wunderbar trocken, saftig, ganz ohne verspielte süße Frucht, feinwürzig und mit leichtem Schmelz. Ein Bilderbuch-Rosé vom Gardasee...
Cà dei Frati - Rosa dei Frati 2023
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Cà dei Frati
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 12.06.2024
Rosa dei Frati - der saftige Rosé vom Lugana-Spezialisten
In Italien gibt es nur am Gardasee so etwas wie eine Rosé-Tradition. Am östlichen Ufer der Bardolino Chiaretto und auf der anderen Seite hat man die Rebsorte Groppello schon immer gerne hell ausgebaut. Groppello und Marzemino sind dann auch die wichtigen Rebsorten für den Rosa dei Frati. Ergänzt durch zwei Sorten, die man am Gardasee gar nicht erwartet, die aber eine lange Tradition haben: Sangiovese und Barbera. Der Rosa dei Frati wird nur im Stahltank ausgebaut. Der Weinmacher Igino dal Cero, verantwortlich für den Keller bei Cà dei Frati und für den Rosa dei Frati im Speziellen, lässt ihm nach der Gärung noch 6 Monate Ruhe auf der Feinhefe und anschließend 2 weitere Monate in der Flasche. So bekommt er den für Cà dei Frati charakteristischen Schmelz und seine feine Würzigkeit.
...und so schmeckt der 2023er Rosa dei Frati
Trotz der schwierigen Lese hat man bei Cà dei Frati wieder einen tollen Rosa in die Flasche gebracht. Er duftet nach hellroten, knackigen Kirschen und wilden Kräutern. Auch am Gaumen wirkt er zunächst angenehm leicht und frisch. Bei jedem weiteren Schluck beweist er jedoch seine Ernsthaftigkeit, seine tolle Struktur und einen feinwürzigen Charakter. Wunderbar trocken, saftig, sehr harmonisch, ganz ohne verspielte süße Frucht, mild in der Säure und mit leichtem Schmelz. Genießen Sie ihn am besten zum Aperitif mit Antipasti oder begleiten Sie damit leichte, elegante Pastagerichte.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, leichte Gemüseküche, Pastagerichte, Geflügel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 97 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8126 |
| Weinart: | Rosé |
| Cuvée (enthält): | Sangiovese, Groppello, Marzemino, Barbera |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Lombardei - Gardasee |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwerte und Zutaten: | https://cadeifrati.it/larosa.html |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cà dei Frati, Via Frati 22, 25019 Sirmione BS, Italien |
| EAN: | 8058456385419 |