saftig mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Sein leicht bitterer Kick im Abgang macht sofort Lust auf den nächsten Schluck...
Rottensteiner - Lagrein Riserva 2022
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Rottensteiner
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 26.05.2025
Lagrein – ein Südtiroler Original
Lagrein ist der Inbegriff eines Südtiroler Weins, kraftvoll, charakterstark und mit tiefer regionaler Verwurzelung. Ebenso wie die autochthone Rebsorte selbst ist auch die Winzerfamilie Rottensteiner seit Generationen in der Bozner Gegend zu Hause. Die Trauben für diesen klassischen Lagrein stammen aus den tiefgründigen, fruchtbaren Anschwemmböden entlang der Talfer in Bozen. Diese Böden bieten ideale Bedingungen für den Lagrein und prägen den angenehmen, zugänglichen Charakter der Bozner Lagreinweine.
Die Vergärung erfolgt traditionell bei rund 30 Grad Celsius im Betonfass, ein Verfahren, das den ursprünglichen Charakter der Rebsorte bewahrt. Anschließend reift der Wein im großen Holzfass, wo er seine Balance, Struktur und feine Würze entwickelt.
...und so schmeckt der 2022er Lagrein Riserva Classic von Rottensteiner
Lagrein gilt nicht umsonst als eine der farbintensivsten Rebsorten. In der Nase zeigt er satte, dunkle Frucht, begleitet von seiner unverwechselbaren Würze. Holunderbeeren und Veilchen verbinden sich mit Noten von dunkler Schokolade, Zwetschgenmus und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein überraschend saftig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Sein leicht bitterer Kick im Abgang macht sofort Lust auf den nächsten Schluck. Ein idealer Begleiter zu Wildbraten und anderen kräftigen Gerichten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Wild, deftige Küche, Käse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9040 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Lagrein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 13% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 300 Energiegehalt (kcal): 71,6 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0,4 davon Zucker (g): 0,35 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Kaliumbisulfit, Gummi arabicum |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 2 Monate |
| Restzucker in g/l: | 4.1 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.5 |
| Verschluss: | DIAM |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Hans Rottensteiner s.r.l, Via Sarentino 1a, 39100 Bolzano (BZ), Italien |
| EAN: | 8028393577512 |