Michael Liebert
die Trauben für den 2022er Chardonnay waren perfekt ausgereift. Trotz der intensiven Frucht ist er herrlich saftig und straff strukturiert...

Rottensteiner - Chardonnay 2022

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Rottensteiner
Rottensteiner
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 03.05.2023

Rottensteiner - eine Weinfamilie

Eigentlich ist es eine Erfolgsgeschichte der 1950er Jahre. Da war der Großvater Hans sich sicher, dass es Zeit wird, seinen eigenen Wein zu keltern und zu vermarkten. Jetzt hat Hannes, der Enkel, übernommen. Er kann auf 10 Hektar eigene Reben zurückgreifen und verarbeitet die Trauben von 60 Bauern aus der Region. Jeder einzelne Wein entsteht in enger Zusammenarbeit mit dem jeweiligen Winzer. Und so kann Hannes Rottensteiner auf eine Vielfalt an Sorten, aber auch unterschiedliche Lagen zurückgreifen.

Die Trauben für den Chardonnay kommen aus mittleren Lagen auf 450-600 Metern Höhe um Bozen. Ein sandig-lehmiger Porphyr sorgt für eine straffe Struktur.

…und so schmeckt der 2022er Chardonnay von Rottensteiner

Der 2022er Chardonnay ist genau so, wie sich Hannes diesen Wein vorstellt. Die Trauben waren perfekt ausgereift. So sind die Fruchtaromen für die Nase und am Gaumen schön ausgeprägt. Die Aromen erinnern an saftige, weiße Pfirsiche im Zusammenspiel mit gelber Mango. Am Gaumen dann ein typischer Südtiroler. Er bleibt trotz der intensiven Frucht herrlich saftig und straff strukturiert. Ein perfekter Allround-Wein, der zu gegrilltem Fisch genauso passt wie zu hellem Fleisch.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: direkt aus dem Kühlschrank
  • Glasform: bauchiges Weißweinglas
  • Speisen-Empfehlung: Geflügel, aromatische Gemüseküche, Risotto, gegrillter Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
  • Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 6970
Weinart: Weißwein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2022
Land: Italien
Region: Trentino-Südtirol - Südtirol
Alkoholgehalt: 14.0% vol
Ausbau: Edelstahl
Restzucker in g/l: 2.5
Säuregehalt in g/l: 6.7
Verschluss: Kork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Lebensmittel-Unternehmer: Hans Rottensteiner s.r.l, Via Sarentino 1a, 39100 Bolzano (BZ), Italien
EAN: 8028393027512

Kundenstimmen

Wurden auf Echtheit überprüft. Mehr dazu ...

Von S. am 11.06.23

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Von K. am 19.05.23

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Von K. am 19.05.23

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