Planeta - Chardonnay 2023 Bio
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Kontroll-Nr.: IT-BIO-015
Chardonnay von Planeta - der Kultwein jetzt in bio
Der Planeta Chardonnay wird in Barrique-Fässern vergoren und reift darin im Anschluss für 11 Monate.
...und so schmeckt der 2023er Chardonnay Bio von Planeta
Am Gaumen beeindruckt dann seine cremige Textur und der muskulöse Körper, getragen von kandiertem Obst, Bittermandeln und Shortbread. Der 2023er hat das Potenzial, sich die nächsten Jahre noch deutlich zu entwickeln. Er ist auch einer der Weißweine, die sich mit Luft immer weiter entwickeln. Also ruhig eine Stunde vorher in die Karaffe und an einem kühlen Ort ein wenig atmen lassen, bevor er an den Tisch kommt. Ich habe ihn vor kurzem zu knusprigem Fritto misto serviert, aber auch zu Pasta mit Vongole oder anderen Meeresfrüchten passt er hervorragend.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Meeresfrüchte, Pastagerichte, Kalbfleisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2036
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8505 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Sizilien - Menfi |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 11 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.55 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.1 |
| Verschluss: | Kork |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | IT-BIO-015 |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Aziende Agricole Planeta s.s., Contrada Dispensa, 92013 Menfi (AG), Italien |
| EAN: | 8020735000160 |