er kommt mit wenig Säure aus und bleibt doch angenehm saftig, dazu legt er mit Aromen von Grapefruit und Mandarine ein überraschendes Finale hin...
Pelissero - Langhe Bianco 2023
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Pelissero
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 26.11.2024
Langhe Bianco von Giorgio Pelissero - eine gelungene Cuvée
Aufgrund der Dürre hatte Giorgio Pelissero 2022 so wenig Weißweintrauben, dass er sie zusammen gekeltert hat. Das Ergebnis hat ihm so gut gefallen, dass er beim 2023er überlegt hat, wie er die perfekte Cuvée hinbekommt. Das Ergebnis ist wieder ein Weißwein aus überwiegend Favorita, und wieder mit kleinen Mengen Riesling und Chardonnay abgeschmeckt.
Die Rebsorten werden getrennt vergoren. Nach einer kurzen Ruhezeit in Edelstahltanks werden die drei Sorten assembliert. So entsteht ein junger, frischer Weißwein, der die alte Rebsorte Favorita in einem neuen Licht erscheinen lässt.
...und so schmeckt der 2023er Langhe Bianco von Giorgio Pelissero
In der Nase viel Aprikose, Nektarine und Orangenblüten, dazu eine dezente Kräuterwürze. Am Gaumen hat der Weißwein überraschend Format und Kraft. Er kommt mit wenig Säure aus und bleibt doch angenehm saftig, dazu legt er mit Aromen von Grapefruit und Mandarine ein überraschendes Finale hin. Ein schöner Essensbegleiter für jeden Tag mit einem etwas anderen Geschmacksbild.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Vorspeisen, leichte Gemüseküche, Spargel, leichte Fischgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8511 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | Favorita, Riesling, Chardonnay |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont - Langhe |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Nährwerte und Zutaten: | https://www.pelissero.com/etichetta-ambientale |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Pelissero Azienda Agricola Vitivinicola, Via Ferrere 19, 12050 Treiso (CN), Italien |