Ossian - Verdejo 2020 Capitel Bio
60,95 €
Preis pro Flasche
(0.75L)
= 81,27 € /1L
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Kontroll-Nr.: ES-ECO-016-CL
Capitel - der Highend-Verdejo von Ossian
Nicht nur die Herkunft des Capitel ist besonders, auch jeder einzelne Arbeitsschritt - im Weinberg wie im Keller - zeugt von großem Können, aber auch von Ehrfurcht und Respekt. Gelesen wird ausschließlich von Hand in kleine Kisten, zur rigorosen Traubenselektion im Weinberg kommt eine zweite in der Bodega. Nur die besten Trauben werden ohne Entrappen schonend gepresst, vergoren wird mit natürlichen Hefen in französischen Barriques. Nach dem großen Vorbild Burgund reift der Capitel dann darin 10 Monate auf der Hefe, die regelmäßig aufgerührt wird. Die Zuteilungen sind jedes Jahr winzig.
...und so schmeckt der 2020er Verdejo Capitel von Ossian
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 4-5 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 12-14
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: feine Fischgerichte, aromatische Gemüseküche, Solist, Meditationswein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2036
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7156 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Verdejo |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Castilla y León |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Ausbau: | Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 10 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | ES-ECO-016-CL |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Ossian Vides y Vinos S.L.U., Cordel De Las Merinas, s/n, 40447 Nieva, Segovia, Spanien |
| EAN: | 8437009912201 |