wer auf puristische Weine steht, die ihre Herkunft zeigen, ist hier genau richtig. Straff und mineralisch, der perfekte Sommerwein...
Oliver Six - Silvaner 2024 Muschelkalk
Ab 06. Mai
575 Flaschen verfügbar
von 600, unterwegs vom Weingut in Deutschland nach München
statt 12,50 € UVP
10,25 €
Preis pro Flasche
(0.75L)
= 13,67 € /1L
Preise inkl. MwSt. ggf. zzgl.
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Oliver Six
von unserem Weinscout Nils Lackner vom 11.04.2025
Wer ist eigentlich Olli Six?
Es gibt diese Winzer, die neben handwerklichen und landwirtschaftlichen Aspekten auch immer den Flair eines Künstlers mitbringen. Etwas Avantgardismus und einen Hauch Besessenheit. Olli Six ist so ein Winzer. Absolut kompromisslos, was seinen Qualitätsanspruch angeht. Er gibt seinen Weinen Zeit und lässt sie auf der Hefe reifen, wie man es aus der Champagne kennt. Das verleiht den Weinen eine eigene Stilistik. Kristallklar mit einer Aromentiefe und Länge, wie nur wenige sie darstellen.
Das macht den Silvaner Muschelkalk so besonders
Die Trauben stammen allesamt aus seinen eigenen Steillagen in Wirmsthal mit bis zu 65% Hangneigung. Der Boden ist Muschelkalk, wie er karger nicht sein könnte. In kompletter Handarbeit entstehen hier ausdrucksstarke, aber gleichzeitig elegante Weine. Im Keller agiert Oliver Six eher moderat und gönnt seinen Weinen immer eine längere Zeit auf der Vollhefe, im Falle des Silvaner Muschelkalk sind es ganze 6 Monate im gebrauchten 2400-Liter-Holzfass.
So schmeckt der 2024er
Olli Six hat einen Silvaner gemacht, der gradlinige Struktur mit einer leichten Verspieltheit kombiniert. Dominiert von grünem Kernobst und Zitrusfrucht und mit einer kühlen Mineralität versehen, ist er der perfekte Sommerwein zu Fisch, Meeresfrüchten oder Spargel.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, Spargel
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9072 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Silvaner |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Franken |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 297 Energiegehalt (kcal): 70,9 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1.2 davon Zucker (g): 0.2 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Rohrzucker, Äpfelsäure (L-), Weinsäure (L+), L-Ascorbinsäure (Vitamin C) |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 2 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.3 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weinbau Six, Friedhofstraße 1a, 97717 Wirmsthal, Deutschland |
| EAN: | 4260541270294 |