sehr saftig und schlank, gleichzeitig sorgt das Hefelager für eine weiche und cremige Struktur. Ganz schön viel Wein zu einem sympathischen Preis...
Kellerei Girlan - Pinot Bianco 2023 Platt & Riegl
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Kellerei Girlan
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 10.11.2024
Platt & Riegl - Weißburgunder aus zwei Einzellagen
Der Weißburgunder Platt & Riegl stammt aus der Weinguts-Linie der Genossenschafts-Kellerei Girlan, für die nur beste Lagen von ausgesuchten Betrieben infrage kommen. Die Pinot Bianco-Trauben wachsen in 450 bis 550 Metern Höhe in den zwei Einzellagen Platt und Riegl in Girlan und Eppan Berg. Die Lese erfolgt per Hand, nach der Ganztrauben-Pressung wird der Most schonend durch natürliche Sedimentation geklärt. Vergoren wird zu gleichen Teilen in großen Holzfässern und Edelstahltanks. Danach reift der Wein 6 Monate in großen Holzfudern auf der Feinhefe, wodurch diese perfekte Balance aus frischer Frucht und cremiger Struktur zustande kommt.
...und so schmeckt der 2023er Weißburgunder Platt & Riegl der Kellerei Girlan
Ein perfekter Jahrgang für Weißburgunder. In der Nase saftige Birne, weißer Pfeffer und Blüten, alles ist sehr fein verwoben und ganz und gar nicht aufdringlich. Dazu kommt eine dezente Kräuterwürze durch. Am Gaumen ist der Platt & Riegl herrlich saftig und schlank. Wenn Sie ihn noch liegen lassen, wird er mit der Zeit weicher und cremiger werden. So oder so bekommt man hier ganz schön viel Wein zum sympathischen Preis. Ein echter Allrounder, toll als Aperitif und vielseitig als Essensbegleiter, vor allem zu Fisch und Gemüse.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Antipasti, leichte Fischgerichte, leichte Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2028
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8580 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Weißburgunder |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.9 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.8 |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien |
| EAN: | 8007813730577 |