ein imposanter Wein aus dem letzten Eck Spaniens, der sich mit satter Frucht, ätherischer Würze und geschliffenen Tanninen am Gaumen breit macht...
Habla - Syrah 2021 N°32
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Habla
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 08.01.2025
Habla - junger Spitzen-Betrieb im Herzen der Extremadura
Bodegas Habla wurde im Jahr 2001 gegründet und hat sich innerhalb weniger Jahre einen Namen gemacht. Alles, was der junge Betrieb tut, strahlt Fortschritt aus. Ob das jetzt der super-moderne Weinkeller, die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge oder die schicke Aufmachung der Weine ist. Dazu günstige Preise und super Qualitäten - damit konnte Habla die Region Extremadura wieder zurück auf die Weinkarten der Top-Restaurants Spaniens bringen. Ein junges Team von Önologen sorgt dafür, dass man das Potenzial der vielen unterschiedlichen Parzellen optimal nutzt. Fast 200 Hektar Weinberge gehören zum Betrieb, somit kein kleines Projekt. Die Trauben für den Syrah N°32 wachsen auf schieferhaltigem Boden im Herzen der Extremadura. 12 Monate reift er in Barriques, bevor er den Hightech-Keller von Habla verlässt.
...und so schmeckt der 2021er Syrah N°32 von Habla
Das beeindruckende Purpur im Glas und der ätherische Duft lassen einem direkt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ich rieche reife Kirschen und Brombeeren, aber auch eine schöne Würze aus Pfeffer und etwas Koriander. Der erste Eindruck am Gaumen ist fantastisch: Viel Power, unglaublich dicht und zur dunklen Beerenfrucht kommen Mandeln und Noten von Schieferplatten. Die Tannine sind durch die 12-monatige Fassreifung bereits schön eingebunden und verleihen dem N°32 einen reifen und harmonischen Charakter. Dazu diese sanfte Säure, die seine Opulenz noch betont und dadurch herrlich lange am Gaumen hält. Ein ausgezeichneter Begleiter für einen gemütlichen Grillabend oder zu kräftigen Gerichten wie Lammschulter aus dem Ofen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Kurzgebratenes, mediterrane Küche, Schmorgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8715 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Syrah |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Extremadura |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Nährwerte und Zutaten E-Label: | http://www.u-label.com/qr/2021HABLAN32/01/8437006033060 |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Bodegas Habla S.L., 10200 Trujillo, Cáceres, Spanien |
| EAN: | 8437006033060 |