zuerst Rosmarin und Thymian, mit etwas Zeit im Glas kommen dann Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen durch, dazu etwas schwarzer Pfeffer...
Habla - N°29 2020
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von 210, die am 28.05. aus Spanien kamen.
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Habla
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 08.01.2025
Habla: ein junges Top-Weingut in der letzten Ecke Spaniens
Der N°29 ist ein Cuvée, dessen Hauptanteil Malbec bildet – eine Rebsorte, die in Spanien heute nur noch selten zu finden ist und fast ausschließlich in der Ribera del Duero angebaut wird. Ergänzt wird sie durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Für die Önologen von Bodegas Habla ist insbesondere der Malbec ein echtes Herzensprojekt. Zwölf Monate reift der Wein in französischen Eichenfässern und erhält dabei seinen charakteristischen Feinschliff.
...und so schmeckt der 2020er N°29 von Habla
Ein ausgesprochen kräuter-würziger Duft nach Rosmarin, Thymian und etwas frischem Dill, der die Frucht zunächst in den Hintergrund drängt. Mit Luft und Zeit im Glas kommen dann Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen durch. Am Gaumen wird das Ganze durch orientalische Gewürze, Leder und etwas schwarzen Pfeffer ergänzt. Die Tannine sehr angenehm, bereits jetzt gut eingebunden und getragen von satter Frucht. Das geht nur mit einer Traubenlese zum perfekten Zeitpunkt - die Jungs von Habla wissen absolut, was sie tun. Einfach toll, wie sie es schaffen, das mediterrane Klima der Extremadura auf elegante Weise in die Flasche zu füllen. Genießen Sie den Malbec zu deftigen Gerichten wie geschmorter Lammkeule.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Lamm, Braten, Schmorgerichte, mediterrane Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8716 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Spanien |
| Region: | Extremadura |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Bodegas Habla S.L., 10200 Trujillo, Cáceres, Spanien |