leider gibt es nur 600 Flaschen. Schmeckt so die Zukunft dieser alten Rebsorte? Ein Weißwein mit Struktur und Tiefe und doch aromatisch und saftig...
Fosso Corno - Pecorino Abruzzo 2023 Kermit
Ab 18. Juli
163 Flaschen verfügbar
von 240, in der "gemeinsam-Wein-kaufen"-Aktion
statt 19,80 € UVP
15,25 €
Preis pro Flasche
(0.75L)
= 20,33 € /1L
Preise inkl. MwSt. ggf. zzgl.
Versandkosten
Fosso Corno
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 30.06.2025
Pecorino - eine alte, weiße Rebsorte der Abruzzen
Pecorino ist eine der alten Rebsorten der Region. Und Marco und Sabrina zeigen, was für tolle Weißweine man daraus machen kann. Für den Kermit wurde eine spezielle Parzelle gelesen - natürlich per Hand - und dann im Barrique vergoren. Also so, wie man es im Burgund macht. So bekommt der Wein deutlich mehr Struktur. Und trotzdem wirkt der Wein frisch und saftig. Im Frühjahr 2025 wurde er abgefüllt und jetzt - im Juni 2025 - ist er perfekt und kommt auf den Markt. Leider gibt es nur 600 Flaschen und die ersten sind bereits geleert.
...und so schmeckt der 2023er Pecorino Kermit von Fosso Corno
Das Bouquet wird getragen von der aromatischen Frucht des Pecorino: reifer Pfirsich, saftige Grapefruit und gelber Apfel. Am Gaumen wird die Frucht dann noch durch würzige Wildkräuter unterlegt. Das Holz ist perfekt integriert und kaum wahrnehmbar. Beeindruckend sind die Struktur und die Tiefe des Kermit. Er hat eine gewisse Kraft und doch ist der Wein herrlich saftig und damit sehr süffig. Ein großartiger Essensbegleiter, ob zu gegrilltem Geflügel und zu einer aromatischen Gemüseküche.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Geflügel, aromatische Gemüseküche, mediterrane Küche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- James Suckling: 91 Punkte
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9116 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Pecorino |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Region: | Abruzzen |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 325 Energiegehalt (kcal): 77.7 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1.4 davon Zucker (g): 0.7 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Konservierungsstoffe (Kaliummetabisulfit), Stabilisatoren (Hefe-Mannoproteine, Carboxymethylcellulose) |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite, enthält Milch-Allergene |
| Ausbau: | großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.5 |
| Verschluss: | DIAM |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Fosso Corno Società agricola semplice, Via Fosso Corno, 64026 Roseto degli Abruzzi (TE), Italien |
| EAN: | 8034125060283 |