so macht ein Ausflug in die Klassiker von Frankreich richtig Spaß. Die 2022er Chablis sind noch jung, werden sich aber toll entwickeln...
La Chablisienne - Petit Chablis 2022 pas si petit
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La Chablisienne
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 08.10.2023
Chablis "pas si petit" = gar nicht so klein
Der Spruch, mit dem man diesen Petit Chablis vorstellt, passt wirklich wunderbar. Bei La Chablisienne macht man zwei verschiedene Petit Chablis und dieser ist der bessere von den beiden und kostet kaum mehr. Die Bezeichnung Petit Chablis sagt ja auch bloß, dass die Trauben nicht aus der Kernzone des Anbaugebiets, sondern aus den umliegenden Hügeln stammen und auch dort kann man so richtig gute Arbeit machen. Und La Chablisienne gilt nicht umsonst als eine der weltweit besten Genossenschaften.
...und so schmeckt der 2022er Petit Chablis von La Chablisienne
Ein knackiger, frischer Chablis. Ein bisschen so wie früher, als Chablis das Synonym für einen leichten, trockenen Weißwein war. Und dieser hier hat auch noch Format und Struktur. In der Nase die Aromen von Holunder, frischen Gartenkräutern, Granny Smith-Äpfeln, Grapefruit und weißem Pfirsich. Am Gaumen leicht, saftig und absolut trocken. Und doch hat der Wein eine innere Spannung und richtig Grip. Rasiermesserscharf, ein Chablis für den Sommer.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, feine Fischgerichte, Meeresfrüchte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2026
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7400 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Burgund - Petit Chablis |
| Alkoholgehalt: | 12.0% vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | La Chablisienne, 8, Boulevard Pasteur, 89800 Chablis, Frankreich |
| EAN: | 3332418000103 |